结论：物业收取3000元是否违法，不能一概而论，需结合具体情况判断，包括物业收费的依据、业主拆除非承重墙的行为是否违反相关规定等。以下从多个角度进行分析：

一、物业收费的合法性分析

1. 有合法依据时：

   • 如果物业收取的3000元是基于业主拆除非承重墙行为违反了物业服务合同或管理规约中的明确规定，且该规定不违反法律法规的强制性规定，同时物业在收费前已向业主明确告知了相关费用及收费标准，那么物业收取这笔费用可能是合法的。这种情况下，费用可能用于恢复墙体、赔偿相邻业主损失或作为违约金等。

2. 无合法依据时：

   • 如果物业无法提供收取3000元的合法依据，如没有相关的合同条款或管理规约支持，或者收费标准未事先告知业主，那么物业收取这笔费用可能是违法的。业主有权拒绝支付，并可以向相关部门投诉或寻求法律帮助。

二、业主拆除非承重墙的法律责任分析

1. 一般情况下的合法性：

   • 非承重墙不承担建筑结构上的支撑作用，其拆除一般不会直接影响建筑物的整体结构安全。因此，从法律角度看，单纯拆除非承重墙并不直接违反法律法规的强制性规定。

2. 违反管理规约或合同约定的风险：

   • 业主在管理小区时，需遵守业主管理规约或与物业签订的服务合同。这些文件中可能明确禁止随意拆除非承重墙。若业主违反此约定进行拆除，将构成违约行为，并可能面临物业依据合同追究的违约责任，如支付违约金等。此时，物业收取的费用如果与违约金相关，且符合合同约定，则可能是合法的。

3. 对相邻关系的影响及法律责任：

   • 根据《民法典》关于相邻关系的规定，不动产的相邻权利人应正确处理相邻关系。若拆除非承重墙导致相邻房屋出现墙面裂缝、隔音变差等情况，损害了相邻业主的合法权益，则相邻业主有权要求停止侵害、恢复原状，并赔偿相应损失。此时，物业收取的费用如果用于赔偿相邻业主的损失，且得到了业主的同意或法院的判决支持，则可能是合法的。

4. 特殊情形下的法律责任：

   • 即使是非承重墙，若其拆除涉及改变房屋外立面、破坏建筑外观的统一性等，也可能违反城市规划管理、建筑外观管理等方面的规定。在此情况下，业主可能面临相关部门的处罚，如罚款、责令恢复原状等。此时，物业收取的费用如果与这些处罚相关，且得到了相关部门的授权或委托，则可能是合法的。但这种情况较为少见，且通常不是由物业直接收取罚款。

三、建议与措施

1. 核实物业收费依据：

   • 业主在面对物业收取费用时，应首先核实物业收费的依据是否合法、合理。可以要求物业提供相关的合同条款、管理规约或政府文件等证明材料。

2. 沟通协商：

   • 如果业主对物业收费有异议，可以与物业进行沟通协商，寻求合理的解决方案。例如，可以协商降低费用、分期支付或提供其他形式的补偿等。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果沟通协商无果，业主可以寻求法律帮助。可以向相关部门投诉或提起诉讼，要求确认物业收费的合法性并维护自己的合法权益。

4. 遵守相关规定：

   • 业主在进行装修或改造时，应遵守相关规定和合同约定，避免擅自变动房屋建筑主体或非承重结构。如果需要拆除非承重墙，应事先向物业申报并获得批准，同时考虑相邻业主的意见和利益。

总结：物业收取3000元是否违法需结合具体情况判断。业主在面对此类问题时，应核实物业收费的依据、与物业沟通协商并寻求法律帮助以维护自己的合法权益。同时，业主也应遵守相关规定和合同约定，避免擅自变动房屋结构以引发不必要的法律纠纷。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。