关于年假和加班费的追讨年限问题，这涉及劳动争议中的仲裁时效和诉讼时效，具体计算方式如下：

1. 年假追讨年限

   • 核心结论：年假权益的追讨一般适用一年的仲裁时效，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。但存在特殊情形，如劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，不受一年时效限制，不过年假工资是否属于“劳动报酬”存在争议，实践中多按一年时效处理。
   • 详细解释：
     • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。对于年假而言，如果用人单位未安排职工休年假且未支付相应工资报酬，职工应在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内申请仲裁。
     • 然而，该条还规定，劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受一年仲裁时效期间的限制；但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。对于年假工资是否属于“劳动报酬”，实践中存在不同观点。一种观点认为，年假工资是职工因未享受带薪休假而应获得的补偿，不属于劳动报酬；另一种观点则认为，年假工资是职工劳动报酬的组成部分。但多数地区司法实践中，倾向于将年假工资不纳入“劳动报酬”范畴，仍适用一年仲裁时效。

2. 加班费追讨年限

   • 核心结论：加班费的追讨同样适用一年的仲裁时效，从当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。若劳动关系存续期间因拖欠加班费发生争议，且加班费属于劳动报酬范畴，则不受一年时效限制，但劳动关系终止后需在一年内提出。
   • 详细解释：
     • 与年假追讨类似，加班费的追讨也首先适用一年的仲裁时效。如果用人单位未支付加班费，职工应在知道或应当知道权利被侵害之日起一年内申请仲裁。
     • 若加班费被认定为劳动报酬的一部分（这通常没有争议），则在劳动关系存续期间，职工因拖欠加班费发生争议的，不受一年仲裁时效的限制。但是，一旦劳动关系终止，职工就必须在劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请，否则将丧失胜诉权。

综合建议：

• 对于年假和加班费的追讨，建议职工及时关注自己的权益状况，一旦发现用人单位存在违法行为，应尽快收集证据并申请仲裁。
• 由于劳动争议案件往往涉及复杂的法律关系和证据收集，建议职工在维权过程中咨询专业律师（即向我咨询），以确保自己的权益得到充分保障。
• 在申请仲裁前，职工也可以尝试与用人单位进行协商，看是否能够通过和解的方式解决争议，以节省时间和成本。