结论：事业单位长休人员的绩效工资被单位多人分配，是否属于“吃空饷”，不能一概而论，需要结合具体情况和相关规定来判断。以下从几个角度进行分析：

1. “吃空饷”的定义与特征：

   • “吃空饷”通常指的是在职人员不履行职责、未实际到岗工作，却领取工资、津贴、补贴等薪酬待遇的行为。其核心特征在于“不在岗”却“领取薪酬”。

2. 长休人员的具体情况：

   • 长休人员可能因病假、事假、产假、工伤假等原因长期不在岗。对于这些人员，如果其休假符合法律法规和单位规定，且休假期间不享受绩效工资（或享受部分绩效工资，具体根据单位规定），则其绩效工资被分配给其他人员，并不直接构成“吃空饷”。
   • 如果长休人员实际上并未按照规定休假，或者休假期间仍然全额领取绩效工资，而这部分工资又被单位分配给其他人员，那么这种行为可能涉嫌“吃空饷”。因为长休人员实际上并未履行其工作职责，却仍然领取了薪酬。

3. 单位分配绩效工资的合法性：

   • 单位在分配绩效工资时，应当遵循公平、公正、公开的原则，并符合相关法律法规和单位规定。如果单位将长休人员的绩效工资分配给其他人员，且这种分配方式没有合法依据或违反了相关规定，那么这种行为可能构成违法或违规。
   • 例如，如果单位规定长休人员不享受绩效工资，但单位却擅自将其绩效工资分配给其他人员，这种行为就可能涉嫌违法或违规。

4. 法律后果与建议：

   • 如果长休人员的绩效工资被单位多人分配的行为构成“吃空饷”，那么相关责任人员可能面临行政处分、纪律处分甚至刑事责任。同时，单位也可能需要承担相应的法律责任，如退还多发的工资、接受行政处罚等。
   • 对于长休人员来说，如果其认为自己的权益受到了侵害，可以向单位提出异议，要求单位按照规定处理其绩效工资。如果单位不予理会或处理不当，长休人员可以向相关部门投诉或寻求法律援助。
   • 建议：单位在处理长休人员的绩效工资时，应当严格遵守相关法律法规和单位规定，确保分配方式的合法性和合规性。同时，长休人员也应当了解自己的权益和义务，及时维护自己的合法权益。

进一步思考：在实际操作中，判断长休人员的绩效工资被分配是否构成“吃空饷”，还需要考虑多种因素，如长休的原因、休假期间的薪酬待遇、单位的规定等。因此，在遇到类似情况时，建议先了解清楚具体情况和相关规定，再作出判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。