结论：派遣公司派你去用工单位，一般不可以直接跟用人单位签合同，而是应与派遣公司签订劳动合同。不过，也存在一些特殊情况或例外，下面我将从不同角度为你详细分析。

一般情况分析

在劳务派遣关系中，存在三方主体：派遣公司（用人单位）、用工单位以及被派遣劳动者（你）。根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十八条规定：“劳务派遣单位是本法所称用人单位，应当履行用人单位对劳动者的义务。劳务派遣单位与被派遣劳动者订立的劳动合同，除应当载明本法第十七条规定的事项外，还应当载明被派遣劳动者的用工单位以及派遣期限、工作岗位等情况。”

这意味着，从法律层面来讲，派遣公司作为用人单位，应当与你签订劳动合同，并承担用人单位的相应责任，如支付劳动报酬、缴纳社会保险等。而用工单位则主要负责提供工作岗位，对你在用工单位的工作进行管理和监督。

举例：假设你被A派遣公司派遣到B公司工作，那么你应该与A派遣公司签订劳动合同，由A派遣公司为你发放工资、缴纳社保等。B公司则负责安排你的具体工作任务，对你的工作表现进行考核等。

特殊情况分析

虽然一般情况下应与派遣公司签订劳动合同，但也存在一些特殊情况或例外。例如，如果用工单位直接与你签订了所谓的“合同”，但这种合同在法律性质上可能并非劳动合同，而是其他类型的合同，如承揽合同、服务合同等。不过，这种情况需要满足一定的条件，并且可能存在较大的法律风险。

另外，如果派遣公司与用工单位之间存在某种特殊的约定，或者由于某些特殊原因导致你实际上与用工单位形成了事实上的劳动关系，那么也可能出现你与用工单位签订合同的情况。但这种情况较为复杂，需要具体分析相关证据和事实。

法律风险提示：

1. 如果与用工单位直接签订合同：可能面临派遣公司不承担用人单位责任的风险，如不支付工资、不缴纳社保等。同时，也可能因为合同性质不明确而导致权益受损。
2. 如果与派遣公司签订合同但实际在用工单位工作：需要确保派遣公司履行了用人单位的义务，如支付工资、缴纳社保等。如果派遣公司未履行这些义务，你可以向派遣公司主张权利，也可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

建议

1. 在签订合同时：务必明确合同的性质和对方主体。如果是劳务派遣关系，应与派遣公司签订劳动合同，并仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到保障。
2. 在工作中：保留好与派遣公司和用工单位之间的相关证据，如工资条、社保缴纳记录、工作安排通知等。这些证据在发生纠纷时将起到关键作用。
3. 如果遇到问题：及时向派遣公司或用工单位反映，并寻求解决方案。如果无法解决，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

如果你在劳务派遣过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。