结论：调取证据通知书副本上证据持有人未签名未盖章，其合法性需分情况讨论，不能一概而论。

分析如下：

1. 从法律程序的角度：

   • 调取证据通知书是司法机关或行政机关在调查取证过程中，依法向证据持有人发出的要求其提供相关证据的法律文书。其目的在于确保调查取证的合法性和有效性。
   • 通常情况下，证据持有人在收到调取证据通知书后，应当在通知书上签名或盖章，以确认其已收到并了解通知书的内容。这是证据持有人对通知书内容的一种确认方式，也是法律程序的一部分。
   • 然而，法律并未明确规定调取证据通知书副本上必须由证据持有人签名或盖章。副本的主要作用是作为证据持有人和司法机关或行政机关之间的书面记录，用于证明通知书的发送和接收情况。如果副本上的内容真实无误，且能够证明通知书已经送达给证据持有人，那么即使证据持有人未在副本上签名或盖章，也不影响通知书的合法性和有效性。

2. 从实际操作的角度：

   • 在实际操作中，如果证据持有人拒绝在调取证据通知书副本上签名或盖章，司法机关或行政机关可以采取其他方式来证明通知书的送达情况，如通过邮寄回执、送达回证、视频记录等方式。
   • 如果司法机关或行政机关能够证明通知书已经合法送达给证据持有人，且证据持有人未按照通知书的要求提供证据，那么司法机关或行政机关可以依法采取进一步的措施，如强制取证、罚款等。

3. 从证据效力的角度：

   • 调取证据通知书副本本身并不直接作为证据使用，而是作为证明通知书送达情况的书面记录。因此，其上是否有证据持有人的签名或盖章，并不直接影响其作为证明材料的效力。
   • 如果证据持有人对通知书的合法性或内容有异议，其可以通过法律途径提出异议，并由司法机关或行政机关进行审查和裁决。

法律建议：

• 对于司法机关或行政机关而言，在发出调取证据通知书时，应当确保通知书的内容真实、准确、完整，并按照法定程序进行送达。如果证据持有人拒绝在副本上签名或盖章，可以采取其他方式来证明通知书的送达情况。
• 对于证据持有人而言，如果收到调取证据通知书，应当认真阅读通知书的内容，并按照通知书的要求提供相关证据。如果对通知书的合法性或内容有异议，可以及时向司法机关或行政机关提出，并保留好相关证据以备后续使用。

可能后果：

• 如果证据持有人未按照调取证据通知书的要求提供证据，且司法机关或行政机关能够证明通知书已经合法送达，那么证据持有人可能会面临法律责任，如被强制取证、罚款等。
• 如果司法机关或行政机关在调取证据过程中存在违法行为或程序瑕疵，证据持有人可以通过法律途径提出异议，并要求司法机关或行政机关承担相应的法律责任。

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