在安全生产车祸事故中，要保留追诉权利，关键在于及时固定证据、明确责任主体、遵守诉讼时效，并采取适当的法律行动。 以下是具体分析和建议：

1. 及时固定证据
   事故发生后，应第一时间收集并保存与事故相关的所有证据，包括但不限于：

   • 现场照片、视频（如行车记录仪、监控录像）；
     
   • 交警出具的事故责任认定书；
     
   • 医疗记录（诊断证明、病历、费用清单）；
     
   • 证人证言（如有目击者，记录其联系方式及陈述）；
     
   • 车辆维修记录、保险单等。
     证据是追诉的基础，务必确保其真实性和完整性，避免因证据缺失或灭失影响权利主张。

2. 明确责任主体
   根据事故原因，确定可能承担责任的主体，例如：

   • 肇事方（驾驶员、车主）；
     
   • 车辆所有人或管理人（如单位车辆）；
     
   • 道路管理部门（如因道路缺陷导致事故）；
     
   • 保险公司（涉及保险理赔时）。
     明确责任主体后，可针对性地提出索赔或诉讼，避免因主体不明导致追诉受阻。

3. 遵守诉讼时效
   根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，自权利人知道或应当知道权利受到损害之日起计算。

   • 若涉及人身损害，诉讼时效自事故发生或治疗终结之日起算；
     
   • 若涉及财产损失，诉讼时效自知道或应当知道财产受损之日起算。
     务必在诉讼时效内主张权利，否则可能丧失胜诉权。

4. 采取适当的法律行动

   • 协商调解：可先与责任方或保险公司协商赔偿事宜，达成书面和解协议；
     
   • 行政投诉：若涉及安全生产违规（如企业车辆管理不善），可向应急管理部门或交通管理部门投诉；
     
   • 民事诉讼：若协商无果，可向法院提起民事诉讼，要求赔偿医疗费、误工费、残疾赔偿金等损失；
     
   • 刑事报案：若事故涉及交通肇事罪（如肇事逃逸、酒驾等），可向公安机关报案，追究刑事责任。

5. 咨询专业律师
   安全生产车祸事故可能涉及复杂法律关系（如工伤与交通事故竞合、保险理赔顺序等），建议及时咨询律师，制定个性化维权方案。

总结：保留追诉权利需以证据为核心，明确责任主体，遵守时效规定，并灵活运用协商、投诉、诉讼等手段。如有疑问，可直接向我咨询，我将结合具体案情提供专业建议。