关于已婚双方自愿开宾馆被查是否会通知双方配偶的问题，结论是：一般情况下，警方不会主动通知双方配偶，但具体是否通知可能因案件性质、调查需要及地方执法习惯等因素有所不同。以下从多个角度为你详细分析：

1. 警方执法的一般原则

• 警方在执法过程中，主要关注的是违法行为本身，如是否存在卖淫嫖娼、赌博、吸毒等违法犯罪活动。如果双方只是自愿开宾馆，且没有涉及上述违法行为，警方通常不会进一步介入或通知其配偶。
• 警方的调查行为需遵循法定程序，保护公民的隐私权。在没有确凿证据表明存在违法犯罪行为的情况下，警方不会随意泄露个人信息或通知无关第三方。

2. 可能通知配偶的特殊情况

• 涉及违法犯罪：如果双方在宾馆内的行为涉嫌违法犯罪，如卖淫嫖娼，警方在调查过程中可能会通知其配偶，以便配偶了解情况并配合调查。但这种情况通常是在案件性质较为严重，且需要配偶作为证人或相关方参与时才会发生。
• 地方执法习惯：不同地区的警方在执法过程中可能存在不同的习惯或做法。有些地方可能更注重保护公民隐私，而有些地方则可能更倾向于通知家属以维护社会稳定。但无论如何，警方的行为都需在法律框架内进行。

3. 法律背景与建议

• 隐私权保护：根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，公民享有隐私权，未经本人同意，他人不得非法窥探、传播其私人信息。因此，警方在执法过程中需严格保护公民的隐私权。
• 合法行为不受干扰：如果双方只是自愿开宾馆，且没有涉及任何违法犯罪行为，那么他们的行为是合法的，不应受到不必要的干扰或通知其配偶。
• 建议：如果你或你身边的人遇到了类似情况，且担心警方会通知配偶或产生其他不良影响，建议保持冷静，配合警方的调查工作。如果警方确实存在不当行为或侵犯了你的合法权益，你可以依法维护自己的权益，如向相关部门投诉或寻求法律援助。

4. 后续行动与思考

• 如果你或你配偶对警方的调查行为有疑问或不满，可以了解相关法律法规和执法程序，以便更好地维护自己的权益。
• 在日常生活中，建议遵守法律法规，尊重他人的隐私权，避免涉及任何违法犯罪行为，以减少不必要的麻烦和风险。

希望以上分析能对你有所帮助。如果你还有其他关于婚姻家庭或遗产继承方面的法律问题，欢迎直接向我咨询。