回收白酒是否构成非法经营罪，不能一概而论，需要分情况讨论：
一般情况下的回收行为：
- 如果回收白酒的行为仅仅是个人之间的买卖，或者是在合法范围内的小规模回收与转售，且没有违反国家关于酒类流通、市场准入、税收等相关法律法规的规定，那么这种行为通常不会被认定为非法经营罪。非法经营罪的构成需要满足“违反国家规定，未经许可经营专营、专卖物品或其他限制买卖的物品，扰乱市场秩序，情节严重”等条件。在一般情况下，个人或小规模回收白酒并不足以构成这些条件。
涉及非法经营要素的情况：
- 无证经营：如果回收白酒的行为涉及到大规模的收购、储存、销售，且没有取得相应的酒类经营许可证或其他必要的经营资质，那么这种行为可能构成非法经营。因为酒类属于国家专营、专卖的物品，未经许可擅自经营可能扰乱市场秩序。
- 销售假冒伪劣产品：如果回收的白酒是假冒伪劣产品，或者回收后进行了掺杂、掺假、以次充好等行为，并再次销售，那么这种行为不仅可能构成非法经营罪，还可能同时构成生产、销售伪劣产品罪。
- 扰乱市场秩序：如果回收白酒的行为严重扰乱了当地酒类市场的正常秩序，比如通过低价收购、高价销售等手段操纵市场价格，或者通过不正当手段排挤竞争对手，那么这种行为也可能被认定为非法经营。
法律后果与建议：
- 法律后果：如果构成非法经营罪，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可能会面临有期徒刑、拘役、罚金等刑事处罚。同时，如果还涉及其他犯罪行为，如生产、销售伪劣产品罪等，还可能面临更严重的法律后果。
- 建议：对于想要从事白酒回收业务的人来说，建议首先了解并遵守国家关于酒类流通、市场准入、税收等相关法律法规的规定。在取得必要的经营资质后，再合法、合规地开展业务。如果对于相关法律法规不了解或存在疑问，建议咨询专业的法律人士或机构以获取准确的法律意见。
总结来说，回收白酒是否构成非法经营罪取决于多种因素，包括经营规模、是否取得经营资质、是否销售假冒伪劣产品以及是否扰乱市场秩序等。如果你对这方面有具体的疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。