工人刚开始干活就受伤了，首先应当确认是否构成工伤，并依据相关法律法规进行工伤认定和赔偿申请。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、工伤认定
工伤定义：
- 根据《工伤保险条例》的规定，工伤是指在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害或者患职业病。工人刚开始干活就受伤，如果符合这一条件，即在工作过程中因工作原因受伤，那么应当被认定为工伤。
认定流程：
- 及时报告：工人受伤后，应立即向用人单位报告，并由用人单位在24小时内向当地社会保险行政部门报告。
- 提交材料：用人单位或工人本人（或其近亲属）需在事故伤害发生之日起30日内，向社会保险行政部门提出工伤认定申请，并提交相关材料，如工伤认定申请表、与用人单位存在劳动关系的证明材料、医疗诊断证明等。
- 审核认定：社会保险行政部门在收到申请后，会进行审核，并在60日内作出工伤认定的决定。
二、赔偿申请
赔偿项目：
- 如果工人被认定为工伤，那么他有权享受工伤保险待遇，包括医疗费、康复费、住院伙食补助费、交通食宿费、护理费、停工留薪期工资、一次性伤残补助金等。具体赔偿项目根据伤残等级和实际情况确定。
赔偿流程：
- 治疗与康复：工人应首先接受必要的治疗和康复，确保身体恢复。
- 提交赔偿申请：在治疗和康复结束后，工人或其近亲属可以向用人单位或工伤保险基金申请赔偿。申请时需提交相关医疗证明、费用清单等材料。
- 审核与支付：用人单位或工伤保险基金在收到申请后，会进行审核，并在规定时间内支付赔偿款项。
三、特殊情况处理
未签订劳动合同：
- 如果工人与用人单位未签订劳动合同，但存在事实劳动关系，工人仍然有权申请工伤认定和赔偿。此时，工人需要提供其他能够证明劳动关系的材料，如工资单、工作证、考勤记录等。
用人单位未缴纳工伤保险：
- 如果用人单位未依法为工人缴纳工伤保险，那么工人发生工伤后，所有工伤保险待遇应由用人单位承担。工人有权向用人单位追偿相关费用。
四、法律建议
及时咨询：
- 工人受伤后，应尽快咨询专业律师或当地社会保险行政部门，了解工伤认定和赔偿的具体流程和要求。
保留证据：
- 工人应妥善保留与工伤相关的所有证据，如医疗证明、费用清单、事故现场照片等，以便在申请工伤认定和赔偿时提供有力支持。
依法维权：
- 如果用人单位拒绝承认工伤或拒绝支付赔偿款项，工人有权依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
总结来说，工人刚开始干活就受伤了，应首先确认是否构成工伤，并依据相关法律法规进行工伤认定和赔偿申请。在处理过程中，工人应保留好相关证据，及时咨询专业律师或当地社会保险行政部门，并依法维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。