结论前置：员工在与用人单位就劳动关系、劳动合同、工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训、劳动保护以及工伤医疗费、经济补偿或赔偿金等事项产生争议时，均有权申请劳动仲裁来维护自身合法权益。以下是具体情形的详细阐述：

一、确认劳动关系争议

当员工与用人单位未签订书面劳动合同，或者对双方是否存在劳动关系存在争议时，员工可以申请劳动仲裁来确认劳动关系。例如，在一些非全日制用工、临时用工或者建筑行业中的包工头招用的工人，可能因未签订书面合同而面临劳动关系确认的难题。此时，员工可以通过提供考勤记录、工作证、工资支付凭证等证据来证明劳动关系的存在，并申请劳动仲裁。

二、劳动合同相关争议

1. 订立争议：若用人单位故意拖延不订立劳动合同，或者劳动合同内容违法、侵犯员工权益（如规定的工作时间严重超过法定标准且无相应加班费补偿），员工有权申请仲裁。

2. 履行争议：用人单位未按劳动合同约定提供劳动保护、劳动条件，或者未及时足额支付劳动报酬（包括拖欠工资、克扣奖金等），员工可以申请仲裁维权。例如，用人单位未按照约定提供必要的劳动工具或者工作场所存在安全隐患，员工有权要求改善并申请仲裁。

3. 变更争议：用人单位未经员工同意擅自变更劳动合同内容（如调岗、降薪），员工可以通过仲裁要求恢复原价或赔偿损失。例如，用人单位未经员工同意将其从销售岗位调至后勤岗位，并降低薪资，员工可以申请仲裁来维护自己的权益。

4. 解除和终止争议：用人单位违法解除劳动合同（如在员工患病或非因工负伤期间解除），或者终止劳动合同未依法支付经济补偿，员工有权申请劳动仲裁并要求相应赔偿。例如，用人单位在员工孕期解除劳动合同，员工可以申请仲裁并要求用人单位支付赔偿金。

三、工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训及劳动保护争议

1. 工作时间和休息休假争议：用人单位安排员工加班但不支付加班费，或者不按规定给予年休假等法定休假待遇，员工可以申请仲裁。例如，用人单位要求员工每周工作超过40小时且不支付加班费，员工可以申请仲裁来维护自己的休息权。

2. 社会保险争议：用人单位未依法为员工缴纳社会保险费，或者缴费基数低于员工实际工资，员工可以申请仲裁要求补缴。社会保险是员工的重要权益之一，用人单位未依法缴纳将影响员工的养老、医疗等保障。

3. 福利和培训争议：用人单位不兑现承诺的福利待遇（如不发放年终奖金、节日福利），或者以培训名义收取费用却未提供服务，员工可以通过仲裁解决。例如，用人单位承诺为员工提供培训机会但未兑现，员工可以申请仲裁来要求用人单位履行承诺。

4. 劳动保护争议：用人单位提供的劳动安全卫生条件不符合国家规定，对员工健康构成威胁，员工可以申请仲裁要求改善条件或赔偿损失。例如，用人单位未提供必要的劳动防护用品导致员工受伤，员工可以申请仲裁来要求用人单位承担赔偿责任。

四、工伤医疗费、经济补偿或赔偿金争议

1. 工伤医疗费争议：员工发生工伤后，用人单位拒绝支付医疗费或者对工伤认定、劳动能力鉴定有异议，导致员工无法获得赔偿，员工可以申请劳动仲裁。工伤医疗费是员工因工作受伤后应得的赔偿之一，用人单位拒绝支付将损害员工的合法权益。

2. 经济补偿和赔偿金争议：不仅限于违法解除劳动合同的赔偿金，还包括劳动合同期满终止、用人单位被依法宣告破产等情况下未支付的经济补偿，员工均可通过仲裁主张权益。例如，劳动合同期满后用人单位未依法支付经济补偿，员工可以申请仲裁来要求用人单位支付。

法律建议：在申请劳动仲裁前，员工应尽可能收集相关证据来支持自己的主张。这些证据可以包括劳动合同、工资支付凭证、考勤记录、工作证、社会保险缴纳记录等。同时，员工也应注意劳动仲裁的申请时效为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，在发现自己的权益受到侵害后，员工应及时咨询并申请劳动仲裁以维护自己的合法权益。

可能法律后果：如果员工成功申请劳动仲裁并获得胜诉裁决，用人单位需要按照裁决结果履行相应的义务，如支付工资、经济补偿、赔偿金等。如果用人单位不履行裁决结果，员工可以向人民法院申请强制执行。相反，如果员工未能提供充分证据支持自己的主张或者申请仲裁的时效已过，则可能面临败诉的风险。因此，在申请劳动仲裁前，员工应充分准备并咨询专业律师的意见。