采购过程中若遇到他人送钱的情况，必须明确拒绝，因为这属于商业贿赂行为，可能涉及违法甚至犯罪。以下从法律后果、应对策略、预防措施三个角度详细说明：

一、法律后果

1. 民事责任
   若收受财物后为对方谋取利益（如降低采购标准、优先签约等），可能构成《民法典》中的“恶意串通损害他人利益”，导致采购合同无效，企业需承担赔偿损失等责任。

2. 行政责任
   根据《反不正当竞争法》第七条，经营者不得采用财物或其他手段贿赂交易相对方的工作人员。若查实收受贿赂，可能面临没收违法所得、罚款（10万元以上300万元以下），情节严重的吊销营业执照。

3. 刑事责任

   • 受贿罪：若收钱方为国家工作人员（如国企采购人员），可能触犯《刑法》第三百八十五条，处三年以下有期徒刑或拘役；数额巨大或情节严重的，最高可判死刑。
     
   • 非国家工作人员受贿罪：若为企业员工，可能触犯《刑法》第一百六十三条，数额较大的（6万元以上）处三年以下有期徒刑，数额巨大的（100万元以上）处三年以上十年以下有期徒刑。

二、应对策略

1. 当场拒绝
   明确告知对方：“您的行为已涉嫌违法，我方必须遵守法律法规和公司制度，请立即收回财物。”并保留书面或录音证据。

2. 内部举报
   若对方坚持行贿，应立即向公司合规部门或上级报告，并提交相关证据（如聊天记录、转账记录等），避免个人承担责任。

3. 保留证据
   若已收受财物，需在第一时间上交公司或司法机关，并说明情况（如“因对方纠缠被迫暂时保管，现主动上交”），以证明无受贿故意。

三、预防措施

1. 完善采购制度
   建立“利益冲突申报”“供应商黑名单”等制度，明确禁止接受礼品、宴请等，并要求采购人员签署廉洁承诺书。

2. 加强培训与监督
   定期组织反商业贿赂培训，通过案例警示员工；对采购流程进行审计，重点检查供应商选择、合同签订等环节。

3. 设立举报渠道
   开通匿名举报电话或邮箱，对举报属实的员工给予奖励，形成内部监督机制。

最后提醒：商业贿赂不仅损害企业利益，更可能毁掉个人职业生涯甚至自由。若遇到类似情况，务必保持清醒，及时寻求法律帮助。如有进一步疑问，可直接向我咨询。