不交物业费不给买水电是不合法的行为。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据

1. 《中华人民共和国民法典》第九百四十四条：

   • 业主应当按照约定向物业服务人支付物业费。物业服务人已经按照约定和有关规定提供服务的，业主不得以未接受或者无需接受相关物业服务为由拒绝支付物业费。
   • 业主违反约定逾期不支付物业费的，物业服务人可以催告其在合理期限内支付；合理期限届满仍不支付的，物业服务人可以提起诉讼或者申请仲裁。但物业服务人不得采取停止供电、供水、供热、供燃气等方式催交物业费。

2. 《物业管理条例》第四十四条：

   • 物业管理区域内，供水、供电、供气、供热、通信、有线电视等单位应当向最终用户收取有关费用。
   • 物业服务企业接受委托代收前款费用的，不得向业主收取手续费等额外费用。这表明，物业公司并非水电费的收费主体，无权擅自中断业主的水电供应。

二、行为性质与后果

1. 违法行为：

   • 物业公司以业主未交物业费为由，拒绝出售水电或中断水电供应，属于违法行为。这种行为违反了上述法律法规的规定，可能面临行政处罚或法律诉讼。

2. 损害业主权益：

   • 水电是业主日常生活的基本需求，物业公司擅自中断水电供应，直接影响了业主的正常生活，侵犯了业主的基本居住权利。

3. 破坏社区和谐：

   • 此类行为可能引发业主与物业公司之间的矛盾和冲突，不利于社区的和谐稳定。

三、合理解决途径

1. 协商解决：

   • 业主与物业公司应通过友好协商的方式解决纠纷，明确双方的权利和义务。业主可以表达自己未交物业费的原因，物业公司也可以说明催缴物业费的合理性和必要性。

2. 投诉举报：

   • 若协商无果，业主可向当地房地产管理部门、物价局等相关部门投诉举报物业公司的违法行为。这些部门有权对物业公司进行监管和处罚，以维护业主的合法权益。

3. 法律途径：

   • 在必要时，业主可通过法律途径维护自身权益。例如，提起民事诉讼要求物业公司承担侵权责任，或者申请仲裁解决纠纷。

四、特别提醒

• 业主应按时缴纳物业费：虽然物业公司无权因业主未交物业费而中断水电供应，但业主也应自觉按时支付物业费，以维护良好的物业服务环境。
• 物业公司应依法行事：物业公司应通过合法途径催缴物业费，如发送催缴通知、与业主协商、向人民法院提起诉讼等，而不应采取非法手段侵犯业主权益。

综上所述，不交物业费不给买水电是不合法的行为。业主和物业公司都应依法行事，通过合法途径解决纠纷，共同维护社区的和谐稳定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。