物管会选聘物业一般不可以不开业主大会，但在特定紧急情况下可能存在例外。以下从不同角度进行分析：

一、常规情况：需要召开业主大会

根据《物业管理条例》及相关规定，选聘和解聘物业服务企业属于业主共同决定的事项，应当由业主大会会议作出决定。业主大会会议可以采用集体讨论的形式，也可以采用书面征求意见的形式。在选聘物业服务企业时，通常需要经过以下程序：

1. 提出议案：由业主委员会或者一定比例的业主提出选聘物业服务企业的议案。
2. 召开业主大会：业主委员会应当组织召开业主大会会议，就选聘物业服务企业的议案进行讨论和表决。
3. 表决通过：经专有部分占建筑物总面积过半数的业主且占总人数过半数的业主同意，或者按照管理规约、业主大会议事规则规定的其他比例通过选聘方案。
4. 签订合同：业主委员会根据业主大会的决定，与选聘的物业服务企业签订物业服务合同。

二、紧急情况：可能存在例外

虽然常规情况下需要召开业主大会来选聘物业服务企业，但在某些紧急情况下，如原物业服务企业突然退出，导致小区物业管理陷入瘫痪，影响业主正常生活时，物管会（在未成立业主委员会的情况下，由社区居委会代行业主委员会职责）可能需要在未召开业主大会的情况下，临时选聘物业服务企业以应急。然而，这种紧急选聘应当是暂时的，且事后应当及时补办相关手续，包括召开业主大会进行确认或追认。

三、法律建议

1. 遵守法定程序：物管会在选聘物业服务企业时，应严格遵守相关法律法规和业主大会议事规则的规定，确保程序的合法性和正当性。
2. 充分沟通协商：在选聘过程中，物管会应与业主进行充分沟通协商，听取业主的意见和建议，确保选聘结果符合大多数业主的意愿。
3. 及时补办手续：如因紧急情况需要临时选聘物业服务企业，物管会应在事后及时补办相关手续，包括召开业主大会进行确认或追认，以避免后续纠纷。

四、可能的法律后果

如果物管会在未召开业主大会的情况下擅自选聘物业服务企业，且该选聘行为未得到业主大会的追认或确认，那么该选聘行为可能被视为无效。此时，物业服务企业可能无法合法进入小区提供服务，物管会也可能面临业主的投诉和法律责任。

综上所述，物管会在选聘物业服务企业时，应尽可能召开业主大会进行讨论和表决，以确保程序的合法性和结果的正当性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。