关于房子被查封后协商分期是否一般不用利息的问题，这并非绝对，需分情况讨论：

1. 协商分期还款的利息约定：

   • 在房子被查封后，如果债权人与债务人（即房屋所有者）协商分期还款，利息的约定主要取决于双方的协商结果。法律并未规定在此情况下必须免除利息，因此，是否收取利息、利息的多少，均由双方自行协商确定。
   • 如果双方协商一致，可以约定免除利息，也可以约定收取一定的利息。这种约定只要不违反法律法规的强制性规定，就是有效的。

2. 法律对利息的限制：

   • 即便双方约定了利息，也需注意法律对利息的限制。根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，民间借贷的利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍。如果双方约定的利息超过了这个上限，超出部分的利息将不受法律保护。
   • 在房屋买卖或相关债务纠纷中，虽然可能不直接适用民间借贷的规定，但法律对利息的基本限制原则（如不得过高、不得违反公序良俗等）是相通的。因此，在协商分期还款时，也应注意利息的合理性。

3. 实际操作中的建议：

   • 明确约定：在协商分期还款时，双方应明确约定是否收取利息、利息的计算方式、支付时间等关键条款，以避免后续纠纷。
   • 书面协议：为了保障双方的权益，建议将协商结果以书面形式固定下来，形成还款协议或补充协议。这样，在后续执行过程中，如果发生争议，也有据可查。
   • 咨询专业人士：由于房屋查封和债务纠纷涉及复杂的法律关系，建议在协商过程中咨询专业律师或法律顾问的意见，以确保协商结果的合法性和有效性。

总结来说，房子被查封后协商分期还款是否收取利息，主要取决于双方的协商结果。法律并未规定必须免除利息，但双方约定的利息需合理且不违反法律法规的强制性规定。在协商过程中，建议明确约定关键条款、形成书面协议，并咨询专业人士的意见。如果你有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。