和村支书签订村水站承包合同是否合法，不能一概而论，需分情况讨论：

1. 村支书是否有权代表村集体签订承包合同
   根据《村民委员会组织法》第二十四条，涉及村集体经济项目的承包方案等重大事项，需经村民会议或村民代表会议讨论决定。若村支书未经法定程序（如未召开村民会议表决、未获得授权），擅自以个人名义或村委名义签订承包合同，则属于越权行为，合同可能因违反法定程序被认定无效。
   例外：若村支书已获得村民会议或村民代表会议的明确授权（如会议记录、授权书等），且授权范围包含水站承包事项，则合同具有合法性。

2. 承包合同内容是否合法
   即使村支书有授权，合同内容仍需符合法律规定。例如：

   • 承包期限不得超过法定最长期限（如《农村土地承包法》规定耕地承包期为30年）；
     
   • 承包费用、权利义务分配需公平合理，不得损害村集体或村民利益；
     
   • 不得违反环保、水利等专项法规（如水站运营需符合水资源管理规定）。
     若合同存在“显失公平”“恶意串通”等情形，可能被撤销或认定无效。

3. 程序合法性：公开招标或协商程序
   根据《招标投标法》或地方性法规，村集体资产承包通常需通过公开招标、拍卖或协商等方式进行。若村支书未履行公开程序，直接与特定人签订合同，可能涉嫌“暗箱操作”，损害其他村民公平竞争权，合同可能因程序违法被撤销。

建议行动步骤：

1. 核查授权文件：要求村支书出示村民会议或代表会议的授权决议，确认其签约权限；
   
2. 审查合同内容：重点检查期限、费用、违约责任等条款是否合法合理；
   
3. 确认程序合规性：了解承包是否经过公开招标或协商程序，保留相关公告、报名记录等证据；
   
4. 咨询法律专业人士：若对合同效力存疑，可携带合同文本、授权文件等材料，进一步向我咨询具体风险点。
   

总结：村水站承包合同的合法性取决于村支书的授权、合同内容及程序三方面。若均符合法律规定，则合同有效；反之，可能面临无效或被撤销的风险。建议谨慎核查相关文件，必要时通过法律途径维护权益。