关于“被抓开始是否不管节假日都开始计算”的问题，结论是：在刑事案件中，拘留、逮捕等强制措施的期限计算通常不受节假日影响，会连续计算。以下从不同角度详细分析：

1. 拘留期限的计算：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，公安机关对被拘留的人，认为需要逮捕的，应当在拘留后的三日以内，提请人民检察院审查批准。在特殊情况下，提请审查批准的时间可以延长一日至四日。对于流窜作案、多次作案、结伙作案的重大嫌疑分子，提请审查批准的时间可以延长至三十日。
   • 这里的“三日”、“七日”、“三十日”等期限，均是从拘留之日起连续计算，不受节假日影响。也就是说，如果拘留开始日是节假日，期限仍然从该日起算，不会因为节假日而顺延。

2. 逮捕后的侦查羁押期限：

   • 对犯罪嫌疑人逮捕后的侦查羁押期限不得超过二个月。案情复杂、期限届满不能终结的案件，可以经上一级人民检察院批准延长一个月。对于符合特定情形的案件，如交通十分不便的边远地区的重大复杂案件、重大的犯罪集团案件等，还可以进一步延长侦查羁押期限。
   • 这些期限同样是从逮捕之日起连续计算，不受节假日影响。侦查机关需要在法定期限内完成侦查工作，否则可能面临超期羁押的法律责任。

3. 其他相关期限：

   • 在刑事诉讼过程中，还有许多其他期限，如审查起诉期限、审判期限等。这些期限的计算也通常遵循连续计算的原则，不受节假日影响。
   • 例如，人民检察院对于公安机关移送起诉的案件，应当在一个月以内作出决定，重大、复杂的案件，可以延长半个月。这里的“一个月”、“半个月”等期限，也是从收到案件材料之日起连续计算。

法律建议：

• 如果您或您身边的人涉及刑事案件，被采取了拘留、逮捕等强制措施，建议及时咨询专业律师，了解相关期限的计算方式和法律后果。
• 律师可以帮助您或您身边的人计算相关期限，确保合法权益不受侵害。同时，律师还可以根据案情提供法律辩护和策略建议，争取最有利的诉讼结果。

可能后果：

• 如果侦查机关、检察机关或审判机关未能在法定期限内完成相关工作，可能面临超期羁押、程序违法等法律责任。
• 对于犯罪嫌疑人或被告人来说，超期羁押可能侵犯其人身自由权等合法权益，可以通过法律途径寻求救济。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。