结论：七座面包车拆掉一排后座，属于擅自改变机动车已登记的结构、构造或者特征的违法行为，一般会面临罚款，且首次违法通常不会仅给予警告而不处罚。

法律背景与解释：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第十六条第一项规定，任何单位或者个人不得拼装机动车或者擅自改变机动车已登记的结构、构造或者特征。七座面包车拆掉一排后座，显然是对车辆结构的改变，违反了这一规定。

2. 处罚措施：

   • 对于擅自改变机动车已登记的结构、构造或者特征的违法行为，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，公安机关交通管理部门会责令恢复原状，并处以警告或者罚款。在实际执法中，由于这种行为对道路交通安全构成潜在威胁，因此通常会处以罚款，而非仅给予警告。罚款的具体数额可能因地区和具体情节而有所不同，但一般会在一定范围内浮动。

3. 首次违法的处理：

   • 尽管有些违法行为在首次发生时可能会得到从轻或减轻的处理，但对于擅自改变机动车结构的行为，由于其直接关系到道路交通安全，因此首次违法通常也不会仅给予警告而不处罚。执法部门会严格依法办事，确保道路交通的安全和秩序。

法律建议：

• 遵守法律法规：作为车主或驾驶员，应严格遵守《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规，不得擅自改变机动车已登记的结构、构造或者特征。
• 及时恢复原状：如果已经对车辆进行了非法改装，应尽快恢复原状，以避免面临法律处罚和道路交通安全风险。
• 咨询专业意见：如果对车辆改装或相关法律法规有疑问，建议咨询专业的法律人士或交通管理部门，以获取准确和权威的解答。

可能的法律后果：

• 如果被查处到擅自改变机动车结构的行为，除了面临罚款外，还可能被责令恢复原状，甚至可能影响车辆的年检和保险理赔等。因此，务必重视这一违法行为可能带来的严重后果。

如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会尽我所能为你提供专业的解答和建议。