结论前置：断七根肋骨的伤残等级鉴定需结合具体情况，但通常情况下，在工伤案件中大概率会被评定为十级伤残；在一般人身损害赔偿案件中，也大概率会被鉴定为十级伤残。不过，具体等级还需由专业鉴定机构根据实际情况作出最终结论。

详细分析：

1. 工伤案件中的伤残等级评定：

   • 根据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》标准，工伤肋骨骨折的伤残等级评定是一个综合考量的过程，它涉及骨折数量、位置、愈合情况以及对身体功能的实际影响。
   • 具体而言，对于肋骨骨折，该标准规定了不同数量对应的伤残等级。虽然直接的标准可能并未明确提及“七根肋骨骨折”，但根据类似情况（如身体各部位骨折愈合后无功能障碍或轻度功能障碍者，一般评定为十级伤残；肋骨骨折6根以上，或肋骨部分切除2根以上可能构成九级伤残的某些情形下的类似考量），可以合理推断，在工伤案件中，七根肋骨骨折通常会被鉴定为十级伤残，除非存在其他特殊情况（如畸形愈合等导致更严重的功能障碍）。

2. 一般人身损害赔偿案件中的伤残等级评定：

   • 在一般人身损害赔偿案件（如交通事故、故意伤害等）中，伤残等级的评定主要依据《人体损伤致残程度分级》标准。
   • 根据该标准，肋骨骨折6根以上，或肋骨部分缺失2根以上；肋骨骨折4根以上并后遗2处畸形愈合，即可评定为十级伤残。因此，在一般人身损害赔偿案件中，七根肋骨骨折，若没有其他特殊情况（如严重的畸形愈合等），也大概率会被鉴定为十级伤残。

3. 伤残鉴定的综合考量与程序：

   • 伤残鉴定不仅取决于肋骨断裂的数量，还受到多种因素的影响，如骨折的具体情况（是否畸形愈合等）、恢复状况以及是否对日常生活和工作造成了长期影响等。
   • 因此，要确定准确的伤残等级，必须由具有资质的司法鉴定机构或专业医疗机构，根据实际检查情况和病历资料等进行综合评定。在工伤案件中，这通常涉及向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请，并提交相关材料。

4. 法律建议与后续处理：

   • 对于遭受肋骨断裂等伤害的个人，建议及时就医并妥善保留相关的医疗记录和诊断证明，这些资料是后续伤残鉴定的重要依据。
   • 在处理相关法律事务时，如申请工伤赔偿或提起人身损害赔偿诉讼等，应充分了解相关评定标准，并咨询专业机构或律师（即我，武嫱律师，专注于工伤赔偿、交通事故领域），以确保自己的合法权益得到妥善维护。

综上所述，断七根肋骨的伤残等级鉴定是一个综合考量的过程，需要由专业鉴定机构根据实际情况作出最终结论。在处理相关法律事务时，务必遵循法律法规，并寻求专业法律人士（如我）的帮助。