结论：一般情况下，还款日期没到，债权人通常不可以起诉要求债务人提前还款。但在特定情况下，债权人可以在还款日期届满前提起诉讼，以维护自己的合法权益。以下是对这一问题的详细分析：
一、一般情况
在借款关系中，合同或借条上约定的还款期限是双方对于履行债务时间的明确约定。在该期限届满前，债务人享有期限利益，债权人不能随意要求债务人提前履行债务。因此，在正常情况下，没到还款日期，债权人不可以起诉要求债务人还款。这是因为，借款合同是双方基于自愿和公平原则订立的，各自应按约定履行义务，债务人在还款期限未届至时没有还款的法定义务。
二、特殊情况
尽管一般情况下债权人不能提前起诉，但在以下特殊情况下，债权人仍有可能提前维护自己的合法权益：
债务人预期违约：
- 如果债务人明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，即构成预期违约。例如，债务人书面通知债权人自己将不会按照约定还款，或者恶意转移财产、逃匿等行为，足以让债权人合理怀疑其到期无法履行债务。在这些情况下，债权人有权提前起诉要求债务人承担违约责任，偿还借款。
- 法律依据：《中华人民共和国民法典》第五百七十八条规定，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。
债务人丧失履行债务能力：
- 如果债权人有确切证据证明债务人经营状况严重恶化、转移财产、抽逃资金以逃避债务，或者丧失商业信誉等情况，导致其丧失或者可能丧失履行债务能力，债权人可以行使不安抗辩权，中止履行合同，并要求债务人提供适当担保。若债务人在合理期限内未恢复履行能力并且未提供适当担保，债权人可以提前起诉要求债务人提前还款。
合同中约定了提前起诉的条款：
- 如果双方在合同中明确约定了在某些特定情形下债权人有权提前收回借款并起诉，那么当这些情形出现时，债权人也可以依据合同约定提前起诉。例如，合同中可能规定若债务人连续数月未支付利息，则债权人有权要求提前收回全部借款。
三、注意事项
- 证据的重要性：在决定是否起诉以及起诉能否成功时，关键在于是否有足够证据证明符合上述特殊情形。债权人需要提供充分的证据来支持自己的主张，如债务人的书面通知、转移财产的证据、经营状况恶化的证明等。
- 诉讼成本和风险：提前起诉需要承担一定的诉讼成本和风险。法院在审理此类案件时会综合考虑各种因素，包括债务人的履行能力、债权人的证据充分性等。因此，债权人在提起诉讼前应谨慎考虑，并评估自身的利益和风险。
- 法律措施的选择：除了提起诉讼外，债权人还可以依法向法院申请保全债务人的财产，以防止债务人在诉讼过程中转移或隐匿财产。财产保全是一种临时性的法律措施，旨在确保债权人在胜诉后能够顺利执行判决。
建议：在处理此类问题时，建议你先与债务人进行沟通协商，尝试通过友好方式解决纠纷。如果协商无果，且你确信存在上述特殊情况之一，那么你可以考虑提前起诉或采取其他法律措施来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。