针对您提出的“物业偷水偷电怎么告”的问题，这确实是一个涉及法律责任的严肃话题。物业偷水偷电不仅侵犯了公共资源，也损害了业主的合法权益，必须依法进行追究。以下是我为您详细梳理的应对步骤和建议：

一、明确物业偷水偷电的法律责任

物业偷水偷电的行为，根据情节轻重，可能面临民事责任、行政处罚甚至刑事责任。这包括赔偿损失、追缴费用、罚款，以及在情节严重的情况下可能面临的刑事处罚。

二、收集证据

在采取法律行动之前，您需要收集充分的证据来证明物业存在偷水偷电的行为。这可以包括：

1. 水电表读数记录：定期记录水电表的读数，特别是当您怀疑有偷水偷电行为时，增加记录频率。
2. 现场照片或视频：如果可能，拍摄物业偷水偷电的现场照片或视频作为直接证据。
3. 证人证言：寻找其他业主或物业工作人员作为证人，他们的证言可以支持您的主张。
4. 专业鉴定：在必要时，可以聘请专业机构对水电表进行鉴定，以确认是否存在被篡改或损坏的情况。

三、向相关部门举报

收集到足够证据后，您可以向以下部门进行举报：

1. 当地电力或水务管理部门：他们负责监管水电的使用情况，有权对偷水偷电行为进行调查和处理。
2. 公安机关：如果物业偷水偷电的数额较大，涉嫌犯罪，您可以向公安机关报案，要求他们立案侦查。

四、寻求法律援助

在举报的同时，您也可以考虑寻求法律援助，咨询专业律师的意见。律师可以帮助您分析证据、准备法律文件，并在必要时代表您出庭诉讼。

五、参与诉讼或调解

如果相关部门决定对物业进行处罚或提起诉讼，您可能需要作为证人或受害者参与其中。在诉讼过程中，您应积极配合律师和法院的工作，提供必要的证据和信息。如果可能，您也可以尝试与物业进行调解，寻求和解或赔偿。

六、关注后续处理

无论诉讼或调解的结果如何，您都应关注后续的处理情况。确保物业按照判决或调解协议履行其义务，如赔偿损失、停止偷水偷电行为等。

总结与建议：

物业偷水偷电是严重的违法行为，不仅损害了公共资源，也侵犯了业主的合法权益。在面对这种情况时，您应保持冷静，收集充分证据，及时向相关部门举报，并寻求法律援助。同时，您也应积极参与诉讼或调解过程，确保自己的权益得到充分保护。最后，我建议您与其他业主保持沟通，共同维护小区的公共利益和秩序。