结论：欠七百元不还，你完全有权起诉。我国民事诉讼法并未对起诉的金额下限作出规定，只要债权债务关系清晰，且你保留了相关证据，就可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

详细分析如下：

1. 起诉资格与金额限制：

   • 无论欠款数额多少，只要存在明确的债权债务关系，你都有权起诉。这意味着，即使欠款只有七百元，也完全在法律允许的起诉范围内。

2. 关键起诉要点：

   • 保留证据：这是起诉成功的关键。你需要收集并保留好能够证明双方存在借贷关系以及欠款事实和金额的证据，如借条、转账记录、聊天记录、通话录音等。
   • 明确被告信息：为了确保法律文书能够准确送达，你需要详细了解欠款人的姓名、身份证号、联系方式和地址等信息。
   • 确定管辖法院：根据法律规定，你可以选择被告住所地法院或者根据合同履行地等规则来确定管辖法院。
   • 撰写起诉状：起诉状中需要清晰写明原告与被告的基本信息、诉讼请求（如要求对方偿还七百元欠款及可能产生的利息）、事实与理由等。

3. 起诉流程与费用：

   • 你需要向有管辖权的法院递交起诉状，并缴纳规定的诉讼费用。如果胜诉，诉讼费用通常由败诉方承担。
   • 法院受理案件后，会安排开庭审理。你需要按时参加庭审，并在庭审中举证，以支持你的诉讼请求。

4. 判决与执行：

   • 如果法院判决支持你的诉讼请求，而债务人在判决规定的履行期内未还款，你可以向法院申请强制执行，通过法律手段实现债权。

5. 综合考虑因素：

   • 在决定是否起诉时，除了考虑债权债务关系的清晰度外，你还需要综合考量诉讼成本、诉讼时效等因素。
   • 如果诉讼时效已超过法定时间，你可能会面临败诉风险。同时，即使胜诉，也可能面临执行难的问题，如债务人没有可供执行的财产。但即便如此，起诉仍然是一种有效的法律手段，可以为你争取到应有的权益。

法律建议：

• 在起诉前，建议你再次确认欠款事实和金额，并尽可能收集更多的证据来支持你的诉讼请求。
• 如果对起诉流程或法律文书撰写不熟悉，可以寻求法律援助或咨询专业律师（当然，我就是你身边的法律顾问，有问题可以直接向我咨询），以确保你的权益得到有效维护。

可能法律后果：

• 如果法院判决支持你的诉讼请求，债务人需要按照判决履行还款义务。如果债务人拒不履行，你可以申请强制执行，法院会采取一系列措施来强制债务人履行义务。
• 如果法院判决驳回你的诉讼请求，可能是因为证据不足或诉讼时效已过等原因。此时，你可以根据判决结果考虑是否上诉或采取其他法律手段来维护自己的权益。