当您因两辆摩托车相撞事故而被对方起诉时，以下是一套详细且有条理的应对策略，旨在帮助您充分保护自己的权益：
一、初步应对与了解法律程序
保持冷静与理性：
- 面对诉讼，首要的是保持冷静，不要因情绪激动而做出不理智的行为或决策。
- 认识到法律程序是解决纠纷的正规途径，积极配合并遵循法律程序。
仔细研读诉讼文书：
- 认真查看对方提交的起诉状，明确其诉讼请求、事实和理由。
- 留意随起诉状一并送达的证据清单和证据材料，初步分析对方证据的证明力和可能存在的漏洞。
确认管辖法院与提出异议：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，确认受理案件的法院是否具有管辖权。
- 如对管辖法院有异议，应及时向法院提出管辖权异议申请，避免因管辖问题影响诉讼进程。
二、全面收集与整理证据
事故现场证据：
- 尽可能收集事故现场的照片、视频资料等，这些直观证据能反映事故发生时的真实状况。
- 如果现场有监控摄像头，可尝试获取相关监控录像作为证据。
官方认定文件：
- 获取交警出具的事故认定书，这是官方对事故责任的权威认定，具有法律效力。
- 如对事故认定书有异议，可在规定期限内向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。
医疗相关证据：
- 如果事故导致人身伤害，务必保留所有医疗诊断证明、费用清单、病历记录等。
- 这些证据将用于证明医疗费用的合理性以及伤情的严重程度。
证人证言：
- 寻找目击者或其他相关人士，获取他们的证言以支持你的观点。
- 尽量让证人出具书面证言或同意出庭作证，以增强证据的效力。
反驳证据：
- 如果对方主张的赔偿项目不合理或金额过高，收集能够反驳对方主张的证据。
- 例如，如果对方声称因事故导致收入减少，你可要求其提供收入证明或纳税记录等。
三、寻求专业法律帮助与制定辩护策略
及时咨询律师：
- 尽快咨询专业律师，获得准确、有效的法律帮助和指导。
- 律师将能够根据你的具体情况提供专业的法律建议，并帮助你准备辩护策略。
撰写答辩状：
- 在律师的协助下，撰写答辩状以回应原告的诉讼请求和事实理由。
- 答辩状应清晰、准确地阐述你的观点和理由，并提出相应的证据支持。
制定辩护策略：
- 与律师一起制定详细的辩护策略，包括质疑事故责任认定、争议赔偿金额等方面。
- 根据对方证据的薄弱环节和你的优势证据，制定有针对性的辩护方案。
四、出庭应诉与质证
按时出庭：
- 按照法院传票上指定的时间和地点准时出庭参加诉讼。
- 若因特殊原因无法出庭，应提前向法院提交书面申请并说明理由，避免被视为缺席判决。
清晰陈述观点：
- 在庭审过程中，清晰、准确地阐述你对事故的看法、责任认定的意见以及答辩要点。
- 保持冷静和礼貌，避免与对方或法官发生争执。
有效证据质证：
- 对原告提交的证据进行质证，从真实性、关联性和合法性三个方面进行分析。
- 提出你的质证意见，并指出对方证据的不足之处或矛盾之处。
五、判决与执行
等待判决结果：
- 庭审结束后，耐心等待法院作出判决。
- 法院会在规定的审限内作出判决书，并送达给双方当事人。
处理判决书：
- 如果对判决结果满意且对方主动履行了赔偿义务，案件即得到解决。
- 如对判决结果不服，应在规定期限内提起上诉，并准备相应的上诉材料。
积极执行判决：
- 如果判决生效后你需要承担赔偿责任，应积极履行判决义务。
- 按判决书规定的时间和方式向对方支付赔偿款项，避免强制执行等措施对个人信用记录的影响。
综上所述，面对摩托车相撞事故的起诉，保持冷静、了解法律程序、全面收集证据、寻求专业法律帮助、制定有效辩护策略并出庭应诉是应对的关键。通过合法途径维护自己的权益，确保在诉讼过程中取得有利结果。