餐饮店更换法人（即法定代表人）的流程是否麻烦，主要取决于具体情况，但总体来说，只要按照法定程序操作，并不算特别复杂。 以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、更换法定代表人的基本流程
股东会决议：
- 首先，需要召开股东会或股东大会，形成更换法定代表人的决议。这是更换法定代表人的前提和基础。
修改公司章程：
- 根据股东会决议，修改公司章程中关于法定代表人的条款。公司章程是公司的“宪法”，必须及时更新以反映最新的法定代表人信息。
办理工商变更登记：
- 携带相关材料（如股东会决议、修改后的公司章程、新法定代表人的身份证明等）到工商行政管理部门办理变更登记手续。这是更换法定代表人的法定程序，必须完成。
税务、银行等后续变更：
- 完成工商变更登记后，还需要到税务、银行等部门办理相应的变更手续，以确保公司的正常运营。
二、可能遇到的麻烦及应对
股东意见不一致：
- 如果股东之间对更换法定代表人存在分歧，可能导致决议难以形成。此时，需要股东之间进行协商，或者通过法律途径解决争议。
材料准备不全或不符合要求：
- 在办理工商变更登记时，如果材料准备不全或不符合要求，可能导致变更登记被驳回。因此，在准备材料时，务必仔细核对，确保所有材料都符合法定要求。
原法定代表人不配合：
- 如果原法定代表人不配合办理变更手续，可能会给更换过程带来一定的麻烦。此时，可以通过法律途径（如起诉）要求原法定代表人履行配合义务。
三、法律建议
提前规划：
- 在决定更换法定代表人之前，应提前规划好整个流程，包括股东会决议的形成、公司章程的修改、工商变更登记的办理等。
咨询专业律师：
- 虽然我可以为你提供基本的法律指导，但在实际操作过程中，如果遇到复杂或疑难问题，建议咨询专业律师，以确保整个流程的合法性和顺利性。不过，既然你已经在向我咨询，我会尽我所能为你提供全面的法律支持。
保持沟通：
- 在更换法定代表人的过程中，应保持与股东、原法定代表人、工商行政管理部门等相关方的沟通，确保信息的畅通和问题的及时解决。
总结来说，餐饮店更换法定代表人并不算特别麻烦，但需要按照法定程序操作，并注意可能遇到的麻烦及应对方法。 如果你在整个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律支持，请随时向我咨询。