针对您提出的“摩托车追尾渣土车怎么处理”的问题，这通常属于交通事故的处理范畴。在江苏省，对于轻微交通事故，我们有一套高效便捷的处理流程，即“轻微交通事故视频快处”。以下是根据您的具体情况，整理出的详细处理步骤：

一、判断事故性质

首先，需要确认此次事故是否属于轻微交通事故。一般来说，如果事故仅造成车辆损失，没有人员重伤或死亡，且各方车辆均投保了机动车交通事故责任强制保险，同时车辆能够自行移动，那么这通常被视为轻微交通事故。

二、确保现场安全

在处理事故之前，请务必确保事故现场的安全。如果可能的话，将车辆移至不妨碍交通的地点，并开启危险报警闪光灯，设置警示标志，以防止二次事故的发生。

三、选择处理方式

对于轻微交通事故，您可以选择使用“轻微交通事故视频快处”服务。这一服务通过视频通话的方式，由公安交警远程引导您完成事故调查处理，实现快速定责和实时送达。

四、具体操作步骤

1. 一键报警：

   • 您可以通过“江苏交警”微信公众号（点击【视频快处】菜单栏）或“交管12123”APP（点击【视频报警】）进行一键报警。
   • 输入您的手机号，点击下一步，精准定位事故地点后，点击【视频报警】等待交管部门后台警员接听。

2. 视频通话：

   • 接听后，进入视频通话。在警员的指导下，完成现场安全防护、损伤情况确认和现场信息采集。

3. 在线定责：

   • 后台警员会实时固定证据、采集信息，并系统自动核验人、车、保险信息。
   • 民警在线定责后，会通过短信告知您事故责任，并推送电子责任认定书。

4. 一键理赔：

   • 您收到责任认定后，即可一键理赔，轻松完成交通事故全流程快速处理。

五、不适用视频快处的情形

需要注意的是，并非所有交通事故都适用视频快处。如果事故涉及以下情形之一，请保护现场并等待民警到场处理：

• 机动车无号牌或未投保机动车交通事故责任强制保险；
• 机动车载运危险物品；
• 机动车碰撞建筑物、公共设施等且无物损负责人在现场；
• 驾驶人无有效机动车驾驶证；
• 驾驶人有饮酒、服用国家管制的精神药品或麻醉药品嫌疑；
• 事故当事人伤势较重；
• 事故涉及四方（含）以上当事人；
• 驾驶人有故意行为或逃逸；
• 当事人故意破坏、伪造现场、毁灭证据；
• 事故当事人坚持要求民警到场处置；
• 依照有关规定应当保护现场并报警的其他情形。

六、后续处理

完成视频快处后，您可以根据电子责任认定书与保险公司进行理赔协商。如果双方对责任认定有异议，也可以依法向人民法院提起民事诉讼。

希望以上解答能够帮助您更好地处理摩托车追尾渣土车的事故。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时联系我们。