针对您提出的“摩托追尾电动车怎么处理”的问题，这通常属于轻微交通事故的范畴，可以按照以下步骤来处理，特别是在江苏省内，您可以利用“轻微交通事故视频快处”这一便捷功能来快速解决问题。
一、确保安全并评估情况
- 确保安全：首先，确保事故现场的安全，避免二次事故的发生。如果可能，将车辆移至不妨碍交通的地点。
- 评估伤势：检查自己和对方是否受伤。如果有人受伤，特别是伤势较重时，应立即拨打急救电话，并等待民警到场处理，此时不适用视频快处。
二、使用视频快处功能（如符合条件）
如果事故符合轻微交通事故视频快处的条件（如仅造成车辆损失、人员轻微伤，且各方均投保了机动车交通事故责任强制保险等），您可以按照以下步骤操作：
选择进入方式：
- 通过“江苏交警”微信公众号：关注公众号后，点击【视频快处】菜单栏，输入手机号，定位事故地点，点击【视频报警】。
- 通过“交管12123”APP：打开APP（未下载注册的需先下载注册），找到视频报警功能并点击。
视频通话处理：
- 等待交管部门后台警员接听视频通话。
- 在警员指导下，完成现场安全防护、损伤情况确认、现场信息采集等工作。
接收责任认定：
- 警员在线定责后，会通过短信告知您，并推送电子责任认定书。
- 您可以通过“交管12123”APP的【网办进度】查看事故处理进度，或直接在APP中查看事故责任及电子文书。
三、不符合视频快处条件的处理
如果事故不符合视频快处的条件（如机动车无号牌、未投保交强险、驾驶人无有效驾驶证、事故当事人伤势较重等），您应注意保护现场，并等待民警到场处理。在等待过程中，您可以：
- 拍照取证：如果车辆可以移动，且确保安全的前提下，对现场进行拍照或标划停车位置，以便后续处理。
- 交换信息：与对方交换联系方式、驾驶证、行驶证等信息，以便后续联系和协商处理。
四、后续处理
- 保险理赔：根据责任认定书，联系您的保险公司进行理赔。如果对方也有责任，您也可以要求对方保险公司参与理赔。
- 协商解决：如果事故损失不大，且双方对责任认定无异议，您也可以与对方协商解决，无需通过保险公司或法律途径。
希望以上解答能够帮助您更好地处理摩托追尾电动车的轻微交通事故。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时联系我们。