若护工与雇主是劳动关系，雇主不给工资，护工可先与雇主协商，协商不成可申请劳动仲裁；若为劳务关系，可通过协商、民事诉讼解决。具体分析如下：

一、劳动关系下的处理方式

1. 确认劳动关系：首先，需要确认护工与雇主之间是否存在劳动关系。这通常取决于护工是否受雇主的劳动管理，从事雇主安排的有报酬的劳动，且该劳动是雇主业务的组成部分。如果满足这些条件，那么护工与雇主之间就构成了劳动关系。
2. 协商解决：在确认劳动关系后，护工可以尝试与雇主进行协商，要求雇主支付拖欠的工资。协商过程中，护工可以出示相关证据，如工作记录、工资条等，以证明自己的工作情况和工资标准。
3. 申请劳动仲裁：如果协商无果，护工可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，护工需要提交仲裁申请书、相关证据材料等。劳动仲裁机构将依法进行审理，并作出裁决。如果雇主对裁决不服，还可以在法定期限内向人民法院提起诉讼。
4. 执行裁决：如果劳动仲裁机构作出了有利于护工的裁决，但雇主仍然拒绝支付工资，护工可以向人民法院申请强制执行。人民法院将依法对雇主的财产进行查封、扣押、拍卖等措施，以强制雇主履行支付工资的义务。

二、劳务关系下的处理方式

1. 确认劳务关系：如果护工与雇主之间不构成劳动关系，而是劳务关系，那么护工在提供劳务后，雇主应当按照约定支付劳务报酬。
2. 协商解决：同样地，护工可以尝试与雇主进行协商，要求雇主支付拖欠的劳务报酬。在协商过程中，护工可以出示相关证据，如劳务合同、工作记录等，以证明自己的劳务情况和报酬标准。
3. 提起民事诉讼：如果协商无果，护工可以向人民法院提起民事诉讼，要求雇主支付拖欠的劳务报酬。在提起民事诉讼时，护工需要提交起诉状、相关证据材料等。人民法院将依法进行审理，并作出判决。如果雇主对判决不服，还可以在法定期限内提起上诉。
4. 执行判决：如果人民法院作出了有利于护工的判决，但雇主仍然拒绝支付劳务报酬，护工可以向人民法院申请强制执行。人民法院将依法对雇主的财产进行查封、扣押、拍卖等措施，以强制雇主履行支付劳务报酬的义务。

三、其他注意事项

1. 保留证据：无论护工与雇主之间是劳动关系还是劳务关系，护工都应当保留好相关证据，如工作记录、工资条、劳务合同等。这些证据将在协商、仲裁或诉讼过程中发挥重要作用。
2. 及时维权：护工在发现雇主拖欠工资或劳务报酬后，应当及时采取措施进行维权。拖延时间可能会导致证据丢失或维权难度增加。
3. 寻求帮助：如果护工在维权过程中遇到困难或问题，可以向当地的劳动监察部门、法律援助机构等寻求帮助和支持。