在商场发生火灾后，商户申请赔偿是一个涉及多方面法律知识和操作流程的过程。以下是我为您详细梳理的申请赔偿步骤和注意事项：
一、明确责任主体
首先，您需要确定火灾的责任主体是谁。这通常涉及以下几种情况：
商场自身责任：如果火灾是由商场的设施设备老化、维护管理不善（如消防设施故障、电线老化短路）等自身原因引起的，那么商场需要承担主要的赔偿责任。
第三方责任：如果火灾是由施工单位违规施工、租户违规使用电器等第三方行为导致的，那么该第三方应承担相应的赔偿责任。同时，如果商场在管理上存在疏忽，也可能需要承担部分补充责任。
不可抗力等特殊情况：对于由不可抗力（如罕见雷击）导致的火灾，且商场已经尽到了合理的预防和应急处理义务，那么责任的认定和赔偿就需要依据公平原则来判定，可能由商场和商户共同分担损失，或者通过保险来分担风险。
二、界定赔偿范围
在明确了责任主体后，您需要界定自己的赔偿范围。这通常包括：
直接财产损失：包括店内货物、设备、装修的损毁。具体金额可以按照进货价格、市场价值、购置成本以及使用年限等因素来合理计算。
经营损失：考虑因火灾导致的店铺停业经济损失。这通常可以根据火灾前一段时间的平均经营利润以及停业时长来计算。
三、选择赔偿方式
接下来，您需要选择一种合适的赔偿方式。这通常有以下几种选择：
协商赔偿：您可以首先尝试与商场或责任方进行协商，共同清点、评估损失，并就赔偿金额和支付方式达成一致，然后签订赔偿协议。
保险赔偿：
法律途径：如果协商无果，您可以通过向消费者协会、商业管理部门投诉请求调解。如果调解不成，您可以向人民法院提起民事诉讼。法院将依据事实和法律规定，对责任归属和赔偿金额作出裁决。
四、实际操作建议
及时收集证据：在火灾发生后，您应及时收集相关证据，如火灾现场照片、损失清单、进货凭证等，以便在后续的赔偿过程中证明自己的损失。
咨询专业律师：由于赔偿问题涉及复杂的法律知识，建议您咨询专业律师或相关机构，了解自己的权益并采取相应的法律措施。
积极参与协商：在协商过程中，您应积极参与，表达自己的诉求和期望，并尽量与商场或责任方达成一致。
必要时寻求法律援助：如果协商无果，且您认为自己的权益受到了侵害，不要害怕通过法律途径来维护自己的合法权益。
综上所述，商场着火后对商户的赔偿问题是一个复杂而细致的过程。您需要明确责任主体、界定赔偿范围、选择合适的赔偿方式，并在必要时寻求法律援助。希望这些建议能对您有所帮助。