核心结论：针对您送货货款二年半仅追回五千块钱的情况，需分步骤处理，包括核查合同条款、收集证据、协商或诉讼追讨剩余款项，同时注意诉讼时效问题。以下是具体分析：

1. 核查合同条款与交易记录

• 合同约定：首先检查您与买方签订的送货合同或订单，确认货款总额、付款方式、付款期限及违约责任（如逾期利息、违约金等）。若合同明确约定了分期付款或违约金条款，您有权要求买方按合同履行。
• 交易记录：整理送货单、签收单、对账单、发票等证据，证明您已履行送货义务，并核对买方已支付的5000元是否对应某笔特定货款（如部分货款或定金）。

2. 评估剩余货款金额与诉讼时效

• 剩余货款计算：根据合同总额减去已支付的5000元，明确剩余未付金额。若买方主张已支付其他款项，需要求其提供转账记录或收据等证据。
• 诉讼时效：根据《民法典》第188条，普通诉讼时效为3年，自您知道或应当知道权利受损之日起计算。若您最后一次送货或催款时间在2年半前，需确认是否已中断时效（如买方承诺付款、您曾发函催讨等）。若时效未过，仍可起诉；若已接近3年，需立即采取行动（如发律师函、起诉）以中断时效。

3. 协商与催款

• 友好协商：联系买方，明确剩余货款金额及付款期限，要求其出具书面还款计划。若买方以资金困难为由拖延，可要求其提供担保（如抵押、保证人）或分期还款方案。
• 书面催款：通过EMS邮寄《催款函》，保留邮寄凭证，证明您已主动主张权利，这有助于中断诉讼时效。

4. 法律途径追讨

• 起诉条件：若协商无果，且剩余货款金额较大（如超过5000元），可向法院提起民事诉讼，要求买方支付货款及逾期利息（按LPR计算）。若合同约定了违约金，可一并主张。
• 证据准备：需提交合同、送货单、签收单、对账单、催款记录等证据，形成完整证据链。若买方为公司，需确认其是否仍存续（避免因注销导致执行困难）。
• 执行风险：即使胜诉，若买方无财产可供执行，可能面临执行难。建议在起诉前申请财产保全（如冻结银行账户、查封房产），提高执行成功率。

5. 特殊情形处理

• 买方失联或拒不认账：若买方下落不明或否认交易，需通过公告送达程序起诉，并申请法院调查其财产线索（如银行流水、房产登记）。
• 刑事报案：若买方以非法占有为目的，虚构事实骗取货物且金额较大（如超过5000元），可能构成合同诈骗罪，可向公安机关报案。

行动建议：

1. 立即整理所有交易证据，计算剩余货款及逾期利息；
   
2. 向买方发书面催款函，保留时效中断证据；
   
3. 若买方无还款意愿，尽快委托律师起草起诉状并申请财产保全；
   
4. 关注诉讼时效，避免因超期丧失胜诉权。
   

如有进一步问题（如证据整理、诉讼策略），可直接向我咨询。