当您在超市购买到存在质量问题的食品时，您的合法权益是受到法律保护的，您有权要求超市进行相应的赔偿。以下是我为您详细梳理的赔偿流程和相关法律依据：
一、立即采取的行动
- 停止食用：一旦发现食品有问题，应立即停止食用，以确保自身安全。
- 保留证据：妥善保留购物凭证（如发票、小票）、问题食品实物及其包装、照片等关键证据。这些证据对于后续的维权和赔偿至关重要。
二、与超市协商赔偿
退款：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十二条，您有权要求超市退还购买问题食品所支付的价款。
价款赔偿：
- 依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，若食品不符合食品安全标准，您除要求赔偿损失外，还可向超市要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。若计算出的赔偿金额不足一千元，则赔偿一千元。但需注意，此规定不适用于仅标签、说明书存在不影响食品安全且不会误导消费者的瑕疵情况。
- 实例：如您购买到变质面包标价5元，您可要求超市支付至少1000元的赔偿金（因5元的十倍即50元不足1000元）。
人身损害赔偿：
- 若因食用问题食品导致人身损害，如食物中毒等，超市还应赔偿您医疗费、护理费、交通费、误工费等为治疗和康复支出的合理费用。造成残疾或死亡的，还应分别赔偿残疾生活辅助具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金。
其他直接损失赔偿：
- 若您因购买问题食品而遭受其他直接损失（如餐具损坏），以及为维护自身权益产生的合理费用（如交通费用、咨询律师费用等，需有相关凭证），超市也应承担赔偿责任。
三、投诉与诉讼途径
投诉：
- 若与超市协商赔偿事宜未果，您可以向当地消费者协会或市场监督管理部门投诉举报。这些机构会进行调查，并协助您维护合法权益。
诉讼：
- 若投诉未能解决问题，您还可以通过诉讼等法律途径来寻求赔偿和维权。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明超市的过错和您的损失。
四、维权建议
- 在整个维权过程中，务必保持冷静和理性，依法维护自己的权益。
- 保留好所有相关证据，以便在需要时使用。
- 若对法律程序不熟悉，可以寻求专业律师的帮助。
综上所述，当您在超市购买到存在质量问题的食品时，应及时采取行动保留证据，并通过合法途径与超市协商赔偿事宜。若协商不成，可向相关部门投诉或诉诸法律以维护自己的合法权益。希望这些信息能对您有所帮助。