关于您提出的“可否通过遗赠抚养协议方式处置村集体土地房产”的问题，这确实是一个涉及法律规定和具体情境的问题。以下是对此问题的详细分析：
首先，我们需要明确遗赠扶养协议的性质和效力。遗赠扶养协议是一种特殊的合同，其中扶养人承担被扶养人（如老人）的生养死葬等义务，并在被扶养人去世后享有受遗赠的权利。而被扶养人则负有将协议中约定的遗产（可能包括房产）赠与扶养人的义务。这种协议一旦成立并生效，对双方都具有法律约束力。
接下来，我们考虑村集体土地房产的特殊性。村集体土地房产通常属于农村集体所有，其转让、处置等受到严格的法律限制。一般来说，村集体土地房产的转让需要符合相关法律法规的规定，并可能需要经过村集体组织的同意或相关政府部门的批准。
现在，结合遗赠扶养协议和村集体土地房产的特殊性，我们可以得出以下结论：
一般情况下不可随意处置：如果遗赠扶养协议中明确约定了将村集体土地房产遗赠给扶养人，那么被扶养人（如老人）在未征得扶养人和村集体组织同意的情况下，不能随意处置该房产。因为这不仅可能违反协议，还可能违反关于村集体土地房产转让的法律规定。
特殊情况可以处置：然而，在特定条件下，如经扶养人、村集体组织以及可能的相关政府部门同意，或者面临法定情形下的必要处置（如为支付重大医疗费用等），被扶养人可能有权进行处置。但这种情况下，需要确保处置行为符合所有相关法律规定，并尽可能保障扶养人的合法权益。
法律咨询的重要性：由于遗赠扶养协议和村集体土地房产的处置都涉及复杂的法律问题，建议在进行任何处置之前，咨询专业的律师或法律顾问。他们可以帮助您充分了解法律规定，评估处置的可行性和风险，并确保您的决策符合法律规定。
综上所述，通过遗赠扶养协议方式处置村集体土地房产并非简单的问题，而是需要根据具体情况和法律规定来判断。在任何情况下，都应确保处置行为符合所有相关法律规定，并尽可能保障各方的合法权益。