结论：餐饮业临时工“说走就走”，在大多数情况下仍然有权获得其应得的工资，但具体能否获得以及获得多少，还需根据实际情况来判断。
分析说明：
劳动关系与工资支付原则：
- 无论是正式员工还是临时工，只要与用人单位建立了劳动关系，就应当受到劳动法的保护。
- 工资是劳动者提供劳动后应得的报酬，用人单位应当按照约定或国家规定及时足额支付。
临时工“说走就走”的情况：
- 如果临时工在未提前通知用人单位的情况下突然离职，这可能构成违约行为，特别是如果双方有签订劳动合同或存在口头约定关于离职通知期的。
- 然而，违约行为并不直接导致工资的丧失。用人单位仍需支付临时工已提供劳动部分的工资。
可能的影响与后果：
- 工资支付：用人单位应支付临时工实际工作天数的工资，不得因临时工的突然离职而拒绝支付或克扣。
- 违约责任：如果临时工的突然离职给用人单位造成了损失，用人单位有权要求临时工承担相应的违约责任，但这与工资支付是两个独立的法律问题。用人单位应通过合法途径（如协商、调解、仲裁或诉讼）来主张其损失赔偿，而不是直接扣减工资。
- 特殊情况：如果临时工与用人单位之间有特别的约定，比如约定了离职时需要提前通知并办理相关手续，否则将扣除部分工资作为违约金，那么这种约定在合法且合理的前提下是有效的。但即便如此，扣除的金额也不应超过法定限度，且必须明确告知临时工并得到其同意。
法律建议：
- 对于临时工：在离职前尽量提前与用人单位沟通，说明离职原因和离职时间，以便用人单位安排工作交接和人员替代。如果确实需要突然离职，也应尽量与用人单位协商解决工资支付等问题，避免产生不必要的法律纠纷。
- 对于用人单位：应建立健全的工资支付制度和离职管理制度，明确临时工的工资支付标准、离职通知期等事项。在临时工突然离职时，应依法支付其应得工资，并通过合法途径主张其损失赔偿（如有）。
行动建议：
- 如果您是临时工且遇到了工资支付问题，可以先与用人单位协商解决；如果协商不成，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。
- 如果您是用人单位且遇到了临时工突然离职的情况，应依法支付其应得工资，并通过合法途径来主张您的损失赔偿（如有）。同时，也可以考虑完善您的离职管理制度和工资支付制度，以减少类似情况的发生。
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