折别人车牌是违法的行为。以下从不同角度为你详细分析：

1. 从民事侵权角度：

   • 车牌是车辆合法上路行驶的重要标识，属于车辆所有人的财产权益的一部分。折别人车牌，侵犯了车辆所有人的财产权。根据《民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。这意味着，折车牌的人可能需要赔偿车辆所有人因车牌损坏而产生的修复费用、因无法使用车辆而产生的合理交通费用等损失。

2. 从行政违法角度：

   • 折别人车牌还可能违反《治安管理处罚法》的相关规定。该法规定，故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。车牌作为车辆的重要部件，属于公私财物的范畴，因此折车牌的行为可能受到行政处罚。

3. 从刑事犯罪角度（极端情况）：

   • 在极端情况下，如果折车牌的行为伴随着其他恶劣情节，如多次折车牌、在公共场所折车牌造成恶劣影响、折车牌后以此为要挟进行敲诈勒索等，那么该行为可能构成犯罪。例如，可能构成故意毁坏财物罪、敲诈勒索罪等，将面临更为严厉的刑事处罚。

法律建议：

• 如果你不小心折了别人的车牌，应立即主动向车辆所有人道歉，并承担修复车牌的费用，以避免不必要的法律纠纷。
• 如果你是车辆所有人，发现车牌被折后，应及时报警并保留相关证据，如现场照片、视频等，以便后续维权。
• 在日常生活中，我们应尊重他人的财产权，避免做出任何可能侵犯他人权益的行为。

如果你有任何关于交通运输领域的法律问题，或者在其他婚姻家庭、交通事故、刑事辩护、经济纠纷等方面遇到法律困惑，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业、全面的法律解答。