结论：急辞工扣一个月底薪是否合法，需根据具体情况判断，一般情况下不合法，但若因员工急辞工给用人单位造成重大损失，用人单位可依法主张赔偿，不过赔偿金额需合理且需承担举证责任。

法律背景与规定

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知用人单位（试用期提前三日）。这是法律对劳动者解除劳动合同的程序性要求，旨在保障用人单位有足够的时间进行工作交接和人员调整。然而，法律并未规定劳动者未提前通知解除劳动合同，用人单位就有权扣除其一个月底薪。

合法性分析

1. 一般情况：

   • 劳动者急辞工，即未提前三十日通知用人单位而解除劳动合同，这违反了劳动合同法的规定，属于违法行为。
   • 但违法行为并不直接等同于用人单位可以扣除劳动者一个月底薪。用人单位不能因劳动者的违法行为而随意剥夺其劳动报酬。

2. 特殊情况：

   • 如果劳动者的急辞工行为给用人单位造成了重大损失，用人单位可以依据《劳动合同法》第九十条的规定，要求劳动者承担赔偿责任。
   • 然而，赔偿金额需合理，且用人单位需承担举证责任，证明劳动者的急辞工行为与其所遭受的损失之间存在直接因果关系，以及损失的具体数额。
   • 在实践中，扣除一个月底薪作为赔偿往往被视为不合理，因为赔偿金额应与实际损失相当，而不能随意设定。

法律建议

1. 对于劳动者：

   • 尽量避免急辞工，遵守劳动合同法的规定，提前通知用人单位解除劳动合同。
   • 如果确实需要急辞工，应与用人单位协商，尽量减少对用人单位的影响，并争取达成合理的赔偿协议。

2. 对于用人单位：

   • 不能因劳动者急辞工而随意扣除其底薪或采取其他惩罚性措施。
   • 如果劳动者的急辞工行为确实给用人单位造成了损失，应依法主张赔偿，并保留好相关证据，以便在仲裁或诉讼中证明自己的主张。

可能的法律后果

• 如果用人单位未经劳动者同意，擅自扣除其一个月底薪，劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求用人单位支付被扣除的工资。
• 如果用人单位能够证明劳动者的急辞工行为给其造成了重大损失，并依法主张赔偿，那么劳动者可能需要承担相应的赔偿责任。但赔偿金额需合理，且需经过仲裁或诉讼程序的确认。

总结：急辞工扣一个月底薪在一般情况下是不合法的。如果因急辞工给用人单位造成重大损失，用人单位可依法主张赔偿，但赔偿金额需合理且需承担举证责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。