结论：住宾馆得病死亡，宾馆老板是否有责任，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从多个角度进行分析：
一、宾馆的安全保障义务
宾馆作为提供住宿服务的场所，对入住的客人负有安全保障义务。这包括提供安全的住宿环境、设施以及必要的卫生条件等。如果宾馆未能尽到这些义务，导致客人得病甚至死亡，那么宾馆老板可能需要承担相应的法律责任。
具体情形：
宾馆设施问题：如果宾馆的住宿环境、设施存在安全隐患或卫生问题，如房间内存在有毒有害物质、卫生条件极差等，导致客人得病，宾馆老板可能需要承担侵权责任。
宾馆管理问题：如果宾馆在管理上存在疏忽，如未对公共区域进行定期消毒、未对入住客人进行健康检查等，导致疾病在宾馆内传播，宾馆老板也可能需要承担责任。
二、客人自身因素
客人得病死亡的原因可能多种多样，除了宾馆的因素外，客人自身的身体状况、生活习惯等也可能对疾病的发生和发展产生影响。
具体情形：
客人自身疾病：如果客人本身就患有某种疾病，且该疾病与宾馆的环境或设施无直接关联，那么宾馆老板通常不需要承担责任。
客人生活习惯：如果客人因不良的生活习惯（如吸烟、酗酒、不讲究卫生等）导致得病，且这些习惯与宾馆的环境或设施无直接关联，宾馆老板也不需要承担责任。
三、因果关系与过错程度
在判断宾馆老板是否有责任时，还需要考虑客人得病死亡与宾馆行为之间的因果关系以及宾馆的过错程度。
具体情形：
因果关系：如果客人得病死亡与宾馆的环境或设施存在直接的因果关系，且宾馆未能尽到安全保障义务，那么宾馆老板需要承担责任。
过错程度：即使宾馆存在过错，但如果过错程度较轻，且客人得病死亡的原因主要与其自身因素有关，那么宾馆老板的责任可能会相应减轻。
四、法律建议
收集证据：如果认为宾馆老板需要承担责任，建议收集相关证据，如宾馆的住宿环境照片、卫生检查报告、医疗证明等，以证明宾馆存在过错且该过错与客人得病死亡之间存在因果关系。
协商解决：在收集到足够证据后，可以尝试与宾馆老板进行协商，寻求和解或赔偿。
法律途径：如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼或向相关行政部门投诉等。
总结：住宾馆得病死亡，宾馆老板是否有责任需根据具体情况来判断。如果宾馆未能尽到安全保障义务且该义务与客人得病死亡之间存在因果关系，那么宾馆老板可能需要承担相应的法律责任。如有具体法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。