结论：人看到狗摔倒骨折是否能获得全额赔偿，这并非一个简单的是非问题，而是需要依据具体情况和相关法律规定来综合判断。以下我将从多个角度为您详细分析。
一、侵权责任的基本构成
首先，我们需要明确侵权责任的基本构成要件，这通常包括：
- 行为人的过错：即行为人是否存在故意或过失的行为，导致了他人的损害。
- 损害事实的存在：即确实存在因行为人的行为而导致的损害结果。
- 过错与损害之间的因果关系：即损害结果是由行为人的过错行为直接导致的。
在您所描述的情况中，如果是因为他人的过错（如故意踢打、疏忽管理导致狗摔倒等）导致狗骨折，那么行为人可能构成侵权，需要承担相应的赔偿责任。
二、赔偿范围的确定
赔偿范围的确定通常依据损害的实际程度以及相关法律规定。在动物侵权的情况下，赔偿可能包括：
- 直接经济损失：如狗的治疗费用、因治疗而产生的交通费用等。
- 间接经济损失：如果狗是工作犬或具有特殊经济价值（如赛犬、繁殖犬等），可能还包括因狗无法工作或繁殖而产生的经济损失。但这一部分的赔偿通常需要提供充分的证据来证明损失的实际存在和金额。
- 精神损害赔偿：在极少数情况下，如果狗对主人具有极高的情感价值，且行为人的行为极其恶劣，主人可能还可以主张精神损害赔偿。但这一部分的赔偿通常较为严格，需要满足一定的条件。
是否能获得全额赔偿，则取决于上述赔偿范围是否能够完全覆盖主人的实际损失，以及行为人是否能够承担全部赔偿责任。如果主人的实际损失超过了行为人的赔偿能力，或者赔偿范围中包含了无法证明或不合理的要求，那么可能无法获得全额赔偿。
三、特殊情况下的责任分担
在某些特殊情况下，责任可能并非完全由行为人承担。例如：
- 如果狗主人自身存在过错：如未对狗进行合理的看管，导致狗自行跑到危险区域而摔倒骨折，那么狗主人自身也可能需要承担一定的责任。
- 如果存在第三方因素：如因道路不平、天气恶劣等第三方因素导致狗摔倒骨折，且这些因素并非行为人的过错所致，那么行为人可能只需承担部分责任或无需承担责任。
四、法律建议
- 收集证据：在发生此类事件后，主人应及时收集相关证据，如现场照片、视频、医疗记录、证人证言等，以证明行为人的过错和损害事实的存在。
- 协商解决：在可能的情况下，主人可以尝试与行为人进行协商解决，以达成一个双方都能接受的赔偿方案。
- 寻求法律援助：如果协商无果或行为人拒绝承担责任，主人可以寻求法律援助，通过法律途径来维护自己的合法权益。
最后，我想强调的是，每个案件都有其独特性和复杂性，因此具体的赔偿金额和责任分担需要依据实际情况和相关法律规定来综合判断。如果您遇到了类似的问题，欢迎直接向我咨询，我会根据您的具体情况为您提供专业的法律建议。