结论概述：在深职大校园开放日活动中，学校对考生家长的告知义务主要包括招生政策、专业特色、课程设置、国际交流、奖助学金、生活服务等方面的信息。结合新闻背景，学校已通过宣讲会、现场咨询、线上直播等多种形式履行了这些告知义务，确保了考生和家长能够全面、准确地了解学校情况。

1. 招生政策告知义务

学校需向考生和家长详细解读招生计划、招生政策、录取标准等关键信息。在新闻背景中，深职大招生就业办公室主任崔莲对学校本年度的招生计划和政策进行了详细解读，包括招生计划人数、招生专业、招生区域、录取规则等，这充分履行了学校在招生政策方面的告知义务。

2. 专业特色与课程设置告知义务

学校应介绍各专业的培养目标、师资力量、课程设置、实训条件等，帮助考生和家长了解专业的特色和优势。新闻背景中提到，机电工程学院、汽车与交通学院等五个学院的院长上台进行宣讲，分别从专业的培养目标、师资力量、课程设置等方面解读专业，展现了办学优势和成果，这满足了学校在专业特色与课程设置方面的告知义务。

3. 国际交流与奖助学金告知义务

对于有国际交流项目或奖助学金政策的学校，还需告知考生和家长相关的国际交流机会、奖助学金的申请条件、评选标准等信息。虽然新闻背景中未直接提及国际交流与奖助学金的详细宣讲内容，但提到考生和家长与学校围绕这些问题进行了深入交流，可以推断学校在现场咨询环节履行了这方面的告知义务。

4. 生活服务与校园环境告知义务

学校还需向考生和家长介绍校园生活服务设施、校园环境、住宿条件等，帮助考生和家长了解学校的生活环境。新闻背景中提到，学校开放了特色产业学院、实训室、图书馆等多处参观点，让考生及家长近距离体验真实的大学校园生活，同时提供了环线巴士接送、丰盛午餐与节日专属粽子等细致周到的服务，这体现了学校在生活服务与校园环境方面的告知和保障义务。

5. 法律责任与后续影响

若学校未履行上述告知义务，可能导致考生和家长在报考时做出错误判断，进而引发纠纷。根据《民法典》的相关规定，学校作为招生方，有义务向考生和家长提供真实、准确、完整的信息。若因学校未履行告知义务导致考生和家长遭受损失，学校可能需承担相应的民事责任。

6. 对公众的启示

对于考生和家长而言，在参加校园开放日活动时，应主动询问、了解学校的招生政策、专业特色、生活服务等方面的信息，以便做出更加明智的报考决策。同时，学校也应不断完善告知义务的内容和形式，确保考生和家长能够全面、准确地了解学校情况，减少因信息不对称而引发的纠纷。

7. 类似情况的预防措施

为预防类似纠纷的发生，学校可以在校园开放日活动前制定详细的告知义务清单，明确需要告知的内容、形式和时间节点。同时，加强现场咨询环节的管理和培训，确保咨询人员能够准确、全面地回答考生和家长的问题。此外，学校还可以通过官方网站、公众号等渠道提前发布招生信息和校园开放日活动安排，方便考生和家长提前了解学校情况。