对于非法经营合伙人在逃的处罚问题，需要分情况讨论，以下是具体分析：
- 对非法经营行为本身的处罚
根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条，非法经营罪是指违反国家规定，未经许可经营专营、专卖物品或其他限制买卖的物品，或者从事其他非法经营活动，扰乱市场秩序，情节严重的行为。
- 量刑标准：
- 情节严重的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；
- 情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。
- 合伙人责任：
若在逃的合伙人属于共同犯罪中的主犯或从犯，需根据其在犯罪中的地位、作用承担相应刑事责任。即使其在逃，司法机关仍会通过通缉、追逃等程序追究其责任。
对“在逃”行为的处罚
在逃本身可能涉及两个法律后果：
- 通缉与追逃：
司法机关会对在逃人员发布通缉令，并通过国际刑警组织、边境控制等措施追捕。在逃期间，若被缉拿归案，不影响原罪的定罪量刑，但可能因逃避侦查、审判被从重处罚。
- 自首的认定：
若在逃人员主动投案并如实供述罪行，可依法认定为自首，根据《刑法》第六十七条从轻或减轻处罚；若在逃期间有立功表现（如协助抓捕其他犯罪嫌疑人），还可进一步减轻处罚。
实务建议
- 对在逃人员：
建议尽快委托律师协助投案自首，争取从宽处理。逃避法律制裁只会加重后果，且司法机关对经济犯罪在逃人员的追捕力度持续加大。
- 对其他合伙人或家属：
若知晓在逃人员下落，应劝其归案或向公安机关报告，否则可能因包庇、窝藏罪（根据《刑法》第三百一十条）被追究刑事责任。
总结：非法经营合伙人在逃的，需同时承担非法经营罪的刑事责任及在逃可能引发的从重处罚后果。建议尽早通过合法途径解决，避免法律风险升级。如有具体案件细节，可进一步向我咨询。