当您收到车辆违规停放被记录并要求立即驶离的短信，但因出差不在现场时，您可以按照以下步骤来妥善处理这一问题：

一、确认信息真实性

1. 核实短信来源：首先，请仔细核对短信的发送方，确保它是来自当地交通管理部门的官方号码，以防范诈骗信息。
2. 核对车辆信息：检查短信中的车牌号、违停时间、地点等信息是否与您的车辆实际情况相符。

二、通过官方渠道查询详情

1. 登录官方平台：利用当地交通管理部门的官方网站、交管APP（如交管12123）或微信公众号等渠道，查询您的车辆是否有违停记录。
2. 查看证据：关注是否有相关照片或视频证据支持该违停记录，这有助于您更准确地了解情况。

三、收集证明材料

1. 出差证明：由于您因出差不在现场，可以收集出差期间的机票、火车票、酒店住宿记录等作为证明。
2. 车辆位置证明：如果可能，收集能证明在违停时间段内车辆位置的其他证据，如停车场的进出记录、停车发票、行车记录仪视频等。

四、提出申诉

1. 线上申诉：通过交管APP的违法申诉入口，提交申诉原因和相关证据材料，说明您因出差不在现场，无法立即驶离，并请求撤销错误记录。
2. 线下申诉：如果您选择线下申诉，可以携带身份证、驾驶证、行驶证以及收集到的证明材料，前往交通违章处理窗口进行申诉。

五、跟进申诉进度

1. 了解处理流程：提交申诉后，向交通管理部门了解处理流程和预计时间，以便您合理安排后续事宜。
2. 定期跟进：通过电话咨询、APP查询等方式定期跟进申诉进度，确保您的申诉得到及时处理。

六、法律责任与后续注意

1. 法律责任：根据《中华人民共和国道路交通安全法》，若您能提供充分证据证明车辆未违停，则不承担法律责任。
2. 后续注意：为防范类似情况再次发生，建议您平时保留好能证明车辆位置的各类单据和记录。同时，在出差或长时间不在车辆所在地时，可以考虑将车辆停放在安全、合规的地点，或委托亲友定期检查车辆状态。

综上所述，当您收到车辆违规停放被记录并要求立即驶离的短信，但因出差不在现场时，请保持冷静，按照上述步骤处理。通过核实信息、查询详情、收集证据、提出申诉并跟进处理进度，您可以有效维护自己的合法权益并避免不必要的麻烦。