关于“寄东西送人吃坏了谁负责”的问题，结论前置如下：
- 若因快递公司运输、装卸、保管等过程中的过错导致食物损坏，快递公司应承担赔偿责任。
- 若食物损坏是由于其本身的自然性质、合理损耗或寄件人包装不当导致，可能由寄件人自行承担责任。
- 若食物损坏是由第三方原因造成，快递公司在承担赔偿责任后，可以向有过错的第三方追偿，或直接要求第三方承担赔偿责任。
详细分析如下：
一、快递公司承担赔偿责任的情况
运输过程中存在过错：
- 根据《中华人民共和国民法典》第八百三十二条，如果快递公司在运输、装卸、保管等过程中存在故意或重大过失导致食物损坏，快递公司应当承担赔偿责任。
- 同时，依据《快递市场管理办法（2023）》第二十六条，经营快递业务的企业有义务保障快件安全，防止快件丢失、损毁、内件短少，不得抛扔、踩踏快件。若违反该规定造成食物损坏，快递公司应担责。
未履行保价相关约定：
- 对于购买保价的快件，若发生损坏，快递公司应按照保价金额进行赔偿。但赔偿金额通常根据保价金额与物品实际损失价值的比例来确定，且最高不超过保价金额。
二、寄件人自身承担部分或全部责任的情况
物品本身性质或包装问题：
- 根据《中华人民共和国民法典》第六百一十九条，如果食物损坏是由于其本身的自然性质或合理损耗，或因寄件人包装不当导致，快递公司可能减轻或免除赔偿责任，损失由寄件人自行承担。
- 例如，如果寄送的是易腐食品，且未采取适当的保鲜措施，导致食物在运输过程中变质，这种情况下可能由寄件人承担责任。
未如实申报物品信息：
- 按照相关规定，寄件人未如实告知物品真实情况，导致快递公司按普通物品运输而造成损坏，寄件人需承担相应责任。
- 例如，如果寄送的是需要特殊保存条件的食品（如冷冻食品），但寄件人未告知快递公司，导致食物在运输过程中解冻变质，这种情况下寄件人可能需要承担责任。
三、第三方责任导致物品损坏的情况
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，如果食物损坏是由第三方的原因造成（如交通事故导致快递车倾覆、食物被污染等），快递公司在承担赔偿责任后，可以向有过错的第三方追偿；或直接要求第三方承担赔偿责任。
四、赔偿流程与建议
及时索赔：
- 发现快递食物损坏后，应立即向快递公司提出索赔申请，并提供相关证据（如快递单据、食物价值证明、食物损坏的照片或视频等）。
保留证据：
- 妥善保存所有与索赔相关的证据，以便在需要时提供给快递公司或法院。
了解赔偿标准：
- 在选择快递公司前，了解其赔偿标准和规定。可以通过查看快递公司在门户网站、营业场所公示的信息来获取这些信息。
- 对于未保价的物品，赔偿额可能有限制（如不超过所收取资费的三倍），具体标准可能因快递公司而异。
总结与建议：
在寄送食物时，为了降低风险，建议寄件人采取以下措施：
- 选择信誉良好的快递公司，并了解其赔偿政策和标准。
- 对于易腐或需要特殊保存条件的食品，采取适当的保鲜措施，并告知快递公司。
- 考虑购买保价服务，以增加在食物损坏时的赔偿保障。
- 在寄送前仔细包装食物，确保其在运输过程中不易受损。
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