针对您提出的“让丈夫签什么可以保证妻子财产”的问题，这实际上涉及到夫妻财产的约定与公证。在婚姻关系中，为了明确双方财产的归属，预防未来可能出现的财产纠纷，夫妻双方可以通过签订书面财产协议并进行公证的方式来保障各自的财产权益。

一、夫妻财产协议的类型

夫妻财产协议广义上可以包括：

1. 婚前财产约定协议：在结婚前，双方可以就各自的婚前财产进行约定，明确哪些财产属于个人财产，哪些可能转化为共同财产。
2. 婚内财产约定协议：在婚姻关系存续期间，双方也可以就已取得的财产以及未来可能取得的财产进行约定，包括财产的归属、管理、使用、处分等。
3. 离婚财产分割协议：虽然这不是预防性的，但在离婚时，双方可以就共同财产的分割达成协议。

二、夫妻财产协议公证的作用

1. 明确财产归属：通过公证，可以更加清晰、明确地划分夫妻双方的财产界限，包括婚前个人财产、婚内个人财产以及婚内共同财产。
2. 预防纠纷：公证后的协议具有更高的法律效力和约束力，可以有效预防未来因离婚或其他因素引发的财产争议。
3. 保护合法权益：如果发生家庭纠纷，特别是离婚或继承等重大问题时，公证后的协议能为夫妻双方提供更有效、可靠的法律支持。
4. 增进信任：在准备结婚之前或婚姻关系存续期间讨论并签订财产协议，有助于增进夫妻之间的信息透明度，从而提高相互间的信任。

三、如何操作

1. 协商一致：首先，夫妻双方需要就财产的归属、管理、使用、处分等事项进行充分协商，并达成一致意见。
2. 签订书面协议：将协商一致的内容以书面形式固定下来，形成夫妻财产约定协议。协议中应明确财产的种类、数量、价值、归属、管理方式、使用条件、处分方式等。
3. 申请公证：双方携带有效身份证件、结婚证、财产证明文件以及夫妻财产约定协议等材料，共同到公证处申请公证。公证员会对协议内容进行审查，确保双方意思表示真实、合法，没有受欺诈、胁迫，且没有违反法律的规定。
4. 取得公证书：公证处审查通过后，会出具公证书，证明夫妻财产约定协议的真实性和合法性。

四、注意事项

1. 公证不是必须的：虽然公证可以增强协议的法律效力和约束力，但夫妻财产约定协议本身并不需要公证才生效。只要双方意思表示真实、合法，且没有违反法律的规定，协议就是有效的。
2. 公证不能替代遗嘱：夫妻财产约定协议主要关注的是婚姻关系存续期间及婚前财产的归属问题，它无法替代遗嘱做身后财产继承的相关安排。因此，在夫妻财产协议的基础上，建议搭配遗嘱（遗赠）、意定监护等相关法律文书，对防范风险和意外做出更明确的安排。

综上所述，为了让丈夫签订协议以保障妻子的财产，您可以考虑与丈夫签订一份夫妻财产约定协议，并共同到公证处申请公证。这样不仅可以明确财产的归属，预防未来可能出现的财产纠纷，还可以增进夫妻之间的信任和理解。