结论：做眉毛没补色就跑路，是否构成诈骗，需结合具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 诈骗罪的构成要件：

   • 诈骗罪要求行为人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取他人财物，且数额较大。
   • 在做眉毛没补色就跑路的情境中，若商家从一开始就无补色意图，通过虚假承诺吸引顾客消费，且未补色后逃匿，可能涉嫌诈骗。
   • 若商家因经营不善、突发情况等客观原因无法补色，且未故意隐瞒或虚构事实，则一般不构成诈骗。

2. 民事纠纷与刑事犯罪的界限：

   • 若商家未补色跑路，但未达到诈骗罪的构成要件，可能仅构成民事纠纷。
   • 顾客可依据《中华人民共和国民法典》中关于合同违约的规定，要求商家承担违约责任，如退款、赔偿损失等。

3. 实际案例与法律适用：

   • 在实际案例中，判断商家是否构成诈骗，需综合考量其主观意图、客观行为及后果。
   • 若商家在提供服务过程中，存在故意隐瞒、虚假宣传等行为，且导致顾客遭受较大经济损失，可能被认定为诈骗。
   • 若商家因不可抗力或意外事件导致无法补色，且已采取合理措施减少顾客损失，则一般不构成诈骗。

4. 顾客的维权途径：

   • 若顾客认为商家构成诈骗，可向公安机关报案，由公安机关进行调查取证。
   • 若公安机关认为不构成刑事犯罪，顾客可向消费者协会投诉，或依据民事法律规定向法院提起诉讼，要求商家承担民事责任。

建议：

• 作为顾客，在选择美容服务时，应仔细审查商家的资质和信誉，签订书面合同，明确服务内容和违约责任。
• 若遇到商家未补色跑路的情况，应保留相关证据，如合同、付款凭证、沟通记录等，以便后续维权。
• 有问题可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况，提供更详细的法律建议和维权方案。