结论：两点半喝完酒第二天十一点多是否算酒驾，不能一概而论，关键在于此时驾驶者体内的酒精含量是否达到酒驾的标准。

分析说明：

1. 酒驾的定义与标准：

   • 根据我国相关法律规定，酒驾是指驾驶者血液中的酒精含量达到或超过一定标准（通常为20mg/100ml）而驾驶机动车的行为。这一标准是判断是否构成酒驾的客观依据，与驾驶者何时饮酒、饮酒量多少无直接关系，只与检测时的血液酒精含量有关。

2. 酒精在体内的代谢过程：

   • 酒精在人体内的代谢速度因人而异，受到多种因素的影响，如体重、性别、饮酒量、饮酒速度、食物摄入等。一般来说，酒精在人体内的代谢速度相对较慢，完全代谢掉可能需要数小时甚至更长时间。
   • 因此，即使两点半喝完酒，到第二天十一点多，虽然已经过去了一段时间，但并不能保证驾驶者体内的酒精已经完全代谢掉。

3. 具体情境下的判断：

   • 如果驾驶者在两点半喝完酒后，第二天十一点多时体内的酒精含量已经低于酒驾标准（20mg/100ml），那么此时驾驶机动车就不构成酒驾。
   • 如果驾驶者体内的酒精含量仍然达到或超过酒驾标准，那么此时驾驶机动车就构成酒驾，将面临相应的法律处罚。

法律建议：

• 谨慎驾驶：无论何时饮酒，都应谨慎考虑自己的身体状况和酒精代谢情况，确保在驾驶时体内酒精含量低于酒驾标准。
• 使用酒精检测仪：如果对自己的酒精代谢情况不确定，可以使用酒精检测仪进行自测，以确保安全驾驶。
• 了解法律后果：酒驾是违法行为，一旦被发现将面临罚款、吊销驾驶证、拘留等法律处罚，甚至可能构成危险驾驶罪，承担刑事责任。

特殊情况说明：

• 如果驾驶者因特殊原因（如疾病、药物影响等）导致酒精代谢速度异常，应提前咨询医生并了解相关风险，避免在酒精未完全代谢的情况下驾驶机动车。

如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。