承揽关系完全可以是个人和个人之间形成的。以下从多个角度为你详细解释：
法律定义角度
根据《中华人民共和国民法典》中关于承揽合同的规定，承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。这里的承揽人和定作人并未限定为法人或其他组织，个人同样可以成为承揽合同的主体。因此，从法律定义上看，个人和个人之间完全可以形成承揽关系。
实际案例角度
在实际生活中，个人和个人之间形成承揽关系的例子屡见不鲜。比如，一个家庭需要装修房屋，他们可能会找到一个具有装修技能的个人来承揽这项工作。这个个人会按照家庭的要求进行装修，并在完成后交付工作成果，家庭则支付相应的报酬。这就是一个典型的个人和个人之间的承揽关系。
法律风险与防范角度
虽然个人和个人之间可以形成承揽关系，但这种关系也存在一定的法律风险。例如，如果承揽人在完成工作过程中造成他人损害或自己受到损害，定作人可能需要承担一定的法律责任。因此，在形成承揽关系时，双方应当明确各自的权利和义务，最好签订书面的承揽合同，以规避潜在的法律风险。
具体建议
明确合同内容：在签订承揽合同时，双方应当明确工作的内容、质量标准、报酬支付方式、违约责任等关键条款，以确保合同的履行和双方的权益。
保留证据：在承揽关系存续期间，双方应当保留好相关的证据，如工作记录、支付凭证等，以便在发生纠纷时能够证明自己的主张。
及时咨询：如果在承揽关系中遇到任何法律问题或纠纷，建议及时向我咨询，以便得到专业的法律意见和帮助。
综上所述，承揽关系完全可以是个人和个人之间形成的。在形成这种关系时，双方应当明确各自的权利和义务，并采取必要的法律措施来防范潜在的法律风险。如果你有任何关于承揽关系或其他合同纠纷的问题，都可以直接向我咨询。