结论：员工出门倒垃圾被车撞，老板是否有责任需根据具体情况判断，主要看是否构成工伤以及老板是否存在过错。以下从不同角度进行分析：

一、是否构成工伤

根据《工伤保险条例》第十四条的规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。对于员工出门倒垃圾被车撞的情况，关键在于判断这一行为是否属于“工作时间”、“工作场所内”以及“因工作原因”。

1. 工作时间：如果员工是在正常的工作时间内出门倒垃圾，那么这一行为通常会被视为工作时间内的活动。
2. 工作场所内：倒垃圾的地点如果是在公司指定的垃圾处理区域或者公司附近，且该区域与员工的工作场所紧密相关，那么可以视为工作场所内。
3. 因工作原因：倒垃圾是员工为了保持工作环境的整洁而进行的日常活动，属于工作的一部分。因此，如果员工是在倒垃圾的过程中被车撞，那么这一伤害通常会被视为因工作原因受到的事故伤害。

若构成工伤，根据《工伤保险条例》的规定，员工有权享受工伤保险待遇，包括医疗费用、伤残津贴、一次性工伤医疗补助金等。此时，老板的责任主要体现在为员工缴纳工伤保险，并在事故发生后协助员工申请工伤认定和享受工伤保险待遇。如果老板未依法缴纳工伤保险，那么根据《工伤保险条例》第六十二条的规定，老板需要承担工伤保险待遇的赔偿责任。

二、老板是否存在过错

除了考虑是否构成工伤外，还需要考虑老板是否存在过错。如果老板在员工倒垃圾的过程中存在指示不当、未提供安全保障措施等过错行为，导致员工被车撞，那么老板可能需要承担相应的民事赔偿责任。这种赔偿责任与工伤保险待遇的赔偿责任是独立的，员工可以同时主张。

具体分析：

• 如果老板没有过错，且员工的行为构成工伤，那么老板主要承担的是工伤保险方面的责任。
• 如果老板存在过错，无论员工的行为是否构成工伤，老板都需要承担相应的民事赔偿责任。如果同时构成工伤，员工可以同时享受工伤保险待遇和民事赔偿。

三、建议与措施

1. 及时申请工伤认定：如果员工受伤严重，建议尽快向当地社会保险行政部门申请工伤认定，以便员工能够及时享受工伤保险待遇。
2. 收集证据：在事故发生后，应尽快收集相关证据，如现场照片、证人证言、医疗记录等，以便在后续的法律程序中证明事故的原因和责任。
3. 咨询专业律师：如果事故情况复杂或存在争议，建议咨询专业律师以获取更详细的法律建议和帮助。

最后，员工出门倒垃圾被车撞，老板是否有责任需根据具体情况判断。如果构成工伤且老板无过错，老板主要承担工伤保险方面的责任；如果老板存在过错，则需要承担相应的民事赔偿责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。