结论：员工在不知情的情况下帮忙运输没有烟草资质的老板所售卖的假烟，是否违法需分情况讨论，但通常情况下，若员工确实不知情，一般不构成共同违法或犯罪，但可能面临一定的法律风险和调查程序。

分析说明：

1. 共同违法或犯罪的认定：

   • 根据我国法律，共同违法或犯罪需要行为人之间存在共同的故意或过失。在您描述的情况下，如果员工确实对老板销售假烟且没有烟草资质的情况一无所知，那么员工通常不具备与老板共同违法或犯罪的故意。
   • 然而，如果员工在运输过程中应当发现或已经发现异常（如货物包装、标识与正常烟草产品不符，或老板对货物的来源、性质含糊其辞等），但未进一步询问或核实，且继续参与运输，那么员工可能因疏忽大意或过于自信的过失而承担一定的法律责任。不过，这种责任通常较轻，且需要具体证据支持。

2. 法律风险与调查程序：

   • 即使员工不知情，一旦涉及假烟运输，员工仍可能面临公安机关的调查。在调查过程中，员工需要配合公安机关的工作，如实陈述事实，提供相关证据。
   • 如果员工能够证明自己确实不知情，且没有参与老板的违法或犯罪活动，那么员工通常不会被追究法律责任。但这一过程可能需要员工花费一定的时间和精力来配合调查。

3. 实际案例与法律适用：

   • 在实际案例中，法院或公安机关会根据具体证据来判断员工是否知情以及是否参与违法或犯罪活动。例如，如果员工有证据证明自己是在被欺骗或误导的情况下参与运输的，那么法院或公安机关可能会认定员工无罪或免除其法律责任。
   • 同时，根据《中华人民共和国烟草专卖法》等相关法律法规，销售假烟且没有烟草资质的行为是违法的，老板将面临严厉的法律制裁。而员工如果知情并参与，也将受到相应的法律处罚。

建议与行动：

• 如果您或您身边的人遇到了类似情况，建议立即停止参与任何可能涉及违法的活动，并尽快向公安机关说明情况，提供相关证据以证明自己的不知情。
• 在日常生活中，要提高警惕，避免被不法分子利用。对于任何可疑的货物或交易，都要进行充分的了解和核实，确保自己的行为合法合规。
• 如果有任何法律疑问或担忧，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。