针对您提出的“给老板打药中毒，老板拖延时间、不认自己的错、不承担责任怎么处罚”的问题，我将从法律责任认定、赔偿权利与途径、以及可能的法律后果三个角度进行详细分析：
法律责任认定：
- 首先，需要明确的是，如果是因为工作原因（如执行老板的指示进行打药作业）而导致中毒，这很可能构成工伤或职业病。根据《中华人民共和国工伤保险条例》，员工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。在此情况下，老板作为用人单位，有义务承担相应的工伤赔偿责任。
- 如果中毒并非直接由工作原因导致，但老板存在过错（如提供有毒物质、未提供安全防护措施等），则老板可能构成侵权，需要承担侵权责任。根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
赔偿权利与途径：
- 工伤赔偿：如果认定为工伤，员工有权享受工伤保险待遇，包括医疗费、康复费、护理费、一次性伤残补助金等。老板应依法为员工申报工伤，并配合办理相关赔偿手续。若老板拖延或拒绝申报，员工或其家属可以自行向社会保险行政部门提出工伤认定申请，并依法追究老板的法律责任。
- 侵权赔偿：如果老板构成侵权，员工有权要求老板赔偿因中毒而产生的医疗费、误工费、护理费、交通费等合理费用，以及因中毒导致的残疾赔偿金、死亡赔偿金等。员工可以通过与老板协商、调解、仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。
可能的法律后果：
- 行政处罚：如果老板未依法为员工缴纳工伤保险费或未及时申报工伤，社会保险行政部门可以责令其限期缴纳或补缴，并自欠缴之日起，按日加收万分之五的滞纳金；逾期仍不缴纳的，由有关行政部门处欠缴数额一倍以上三倍以下的罚款。
- 民事赔偿：无论老板是否构成工伤或侵权，只要其存在过错且导致员工中毒，就应当承担相应的民事赔偿责任。如果老板拒绝赔偿，员工可以通过法律途径追究其民事责任，要求法院判决老板支付赔偿金。
- 刑事责任：在极端情况下，如果老板的行为构成犯罪（如故意伤害罪、过失致人重伤罪等），则可能面临刑事处罚。但这需要具体案件具体分析，且通常涉及较为严重的后果和明确的故意或过失。
行动建议：
- 首先，建议您尽快收集相关证据，包括中毒的医疗记录、工作记录、与老板的沟通记录等，以证明中毒与工作或老板的过错有关。
- 其次，您可以尝试与老板进行协商，要求其承认错误并承担相应责任。如果协商无果，您可以向当地的社会保险行政部门或劳动争议调解仲裁机构寻求帮助。
- 最后，如果必要，您可以委托律师提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
总结：针对您的情况，老板拖延时间、不认自己的错、不承担责任的行为是违法的。您有权通过法律途径追究其责任，并要求其承担相应的赔偿。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。