若店主确实不知情售卖假烟，一般可从行政责任和刑事责任两个角度分析处理方式，但店主需承担举证责任证明自身不知情，具体如下：
行政责任层面
- 可能面临的处罚：根据《中华人民共和国烟草专卖法实施条例》规定，销售非法生产的烟草专卖品的，由烟草专卖行政主管部门责令停止销售，没收违法所得，处以违法销售总额20%以上50%以下的罚款，并将非法销售的烟草专卖品公开销毁。即使店主不知情，若无法提供合法来源证明，仍可能被认定为存在管理过失而受到处罚。
- 免责关键点：店主需提供充分证据证明自身不知情，例如：完整的进货凭证（显示从正规渠道进货）、供应商资质证明、交易记录等。若能证明已尽到合理审查义务（如查验供货方许可证、核对产品防伪标识等），可争取减轻或免除行政处罚。
刑事责任层面
- 构成犯罪的条件：根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条，销售伪劣产品罪要求行为人主观上“明知”是假烟仍予以销售。若店主确实不知情，则不构成该罪。
- 举证责任转移：司法实践中，店主需主动提供证据证明自身无主观故意（如长期合作记录、正规发票、产品检验报告等）。若无法证明，可能被推定为“应当知道”而承担刑事责任。
建议行动步骤：
- 立即停止销售：封存剩余假烟，避免扩大损失。
- 收集证据：整理进货合同、付款记录、供应商资质、沟通记录等，证明合法进货渠道。
- 配合调查：主动向烟草专卖局或公安机关说明情况，提交证据材料。
- 咨询专业律师：若面临行政处罚或刑事调查，及时委托律师协助处理，通过法律程序维护权益。
风险提示：即使店主不知情，若未尽到基本审查义务（如未查验供应商资质、未核对产品真伪），仍可能被认定为存在过失，需承担相应责任。因此，日常经营中应严格审核供货方资质，保留完整交易记录，降低法律风险。