狗咬伤后的伤残等级鉴定程序主要包含以下几个步骤：

1. 及时就医并保存证据：

   • 在被狗咬伤后，应立即前往医院接受治疗，并确保保存好所有相关的医疗记录、诊断证明、费用单据等。这些文件将作为后续伤残等级鉴定的重要依据。

2. 报警并获取报案记录：

   • 及时向当地公安机关报案，并获取报案记录或受案回执。这有助于证明事故的发生以及责任方的相关信息，对于后续的伤残鉴定和赔偿请求至关重要。

3. 选择鉴定机构：

   • 伤残等级鉴定通常由具有资质的司法鉴定机构进行。你可以通过咨询当地司法局或法院，了解哪些机构具备进行此类鉴定的资质，并选择一家合适的机构进行鉴定。

4. 提交鉴定申请：

   • 向选定的鉴定机构提交伤残等级鉴定申请，并附上所有相关的医疗记录、诊断证明、报案记录等文件。鉴定机构将根据你的申请和提供的文件，安排具体的鉴定时间和程序。

5. 接受鉴定检查：

   • 在约定的时间前往鉴定机构接受检查。鉴定专家将根据你的伤情、治疗情况以及恢复状况，进行综合评估，并给出伤残等级鉴定意见。

6. 获取鉴定报告：

   • 鉴定机构在完成鉴定后，会出具正式的伤残等级鉴定报告。这份报告将详细说明你的伤残等级、鉴定依据以及鉴定专家的意见等。

7. 使用鉴定报告进行后续处理：

   • 你可以根据伤残等级鉴定报告，向责任方（如狗的主人）提出赔偿请求。如果双方无法达成一致，你还可以将鉴定报告作为证据，向法院提起诉讼，要求责任方承担相应的法律责任。

在伤残等级鉴定过程中，有几点需要注意：

• 鉴定时机的选择：伤残等级鉴定应在伤情稳定后进行，以确保鉴定结果的准确性。如果伤情尚未稳定就进行鉴定，可能会导致鉴定结果不准确，从而影响后续的赔偿请求。
• 鉴定机构的资质：务必选择具有资质的司法鉴定机构进行鉴定，以确保鉴定结果的合法性和有效性。
• 鉴定费用的承担：伤残等级鉴定的费用通常由申请方先行承担。如果最终获得赔偿，你可以根据实际情况向责任方追偿这部分费用。

如果对于伤残等级鉴定程序或相关法律问题有任何疑问，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供详细的法律解释和建议。