因他人殴打导致双目失明，受害者有权要求侵权人承担全面的民事赔偿责任，具体赔偿项目及标准如下：

1. 医疗费用
   包括治疗期间的挂号费、检查费、手术费、住院费、药费等直接医疗支出，需凭医院正规票据主张。若后续需持续治疗（如康复训练、安装义眼等），相关费用亦可纳入赔偿范围。

2. 残疾赔偿金
   双目失明通常构成一级伤残（具体需以司法鉴定为准），赔偿金按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准计算，自定残之日起按20年计算。例如，若当地城镇居民人均可支配收入为5万元/年，则残疾赔偿金为5万×20年=100万元。

3. 护理费
   若失明导致生活无法自理，需长期护理，可主张护理费。护理期限需由医疗机构或鉴定机构出具意见，护理费标准可参照当地护工市场价格或居民服务业平均工资计算。

4. 误工费
   若受害者因伤无法工作，可主张治疗期间的误工损失。需提供收入证明（如工资流水、纳税记录等），若无法证明固定收入，可参照受诉法院所在地相同或相近行业上一年度职工平均工资计算。

5. 残疾辅助器具费
   如需配置盲杖、导盲犬、智能助盲设备等，可主张相关费用，需提供购买凭证或鉴定机构意见。

6. 精神损害抚慰金
   双目失明对受害者精神造成严重损害，可主张精神损害赔偿。具体金额由法院根据侵权人过错程度、侵权后果、当地经济水平等因素酌定，通常在5万至50万元之间。

7. 其他合理费用
   包括交通费（就医、鉴定等产生的费用）、营养费（需医疗机构出具加强营养意见）、住宿费（异地就医产生的住宿费用）等，需凭票据主张。

刑事责任与赔偿的关系：
若侵权人构成故意伤害罪（双目失明通常达重伤标准），除承担民事赔偿责任外，还可能面临3年以上10年以下有期徒刑的刑事处罚。刑事责任的承担不影响民事赔偿的主张，受害者可同时提起刑事附带民事诉讼或单独提起民事诉讼。

建议行动步骤：

1. 立即报警并要求进行伤情鉴定；
   
2. 保留所有医疗票据、费用清单、护理记录等证据；
   
3. 委托律师进行伤残等级鉴定，明确赔偿项目及金额；
   
4. 与侵权人协商赔偿，协商不成可向法院起诉；
   
5. 若侵权人无力赔偿，可申请强制执行其财产，或符合条件时申请司法救助。

如有进一步疑问或需具体计算赔偿金额，可直接向我咨询。