委托他人代为办理辞职手续的，应当撰写一份合法有效的授权委托书，明确委托事项、权限及期限，并由委托人签字确认。以下是具体说明和模板建议：

一、核心要点

1. 委托书需明确委托事项：即代为办理辞职手续，包括但不限于提交辞职申请、交接工作、领取离职证明等。
2. 委托书需明确委托权限：是全权代理还是部分代理，如仅代为提交辞职申请，或还包括代为处理离职后的相关事宜。
3. 委托书需明确委托期限：即委托的有效时间，从何时开始至何时结束。
4. 委托书需由委托人签字确认：确保委托书的真实性和有效性。

二、撰写建议

1. 标题：明确为“授权委托书”。
2. 委托人信息：包括姓名、性别、年龄、身份证号码、联系方式等。
3. 受托人信息：同样包括姓名、性别、年龄、身份证号码、联系方式等。
4. 委托事项：详细描述委托的具体事项，如“代为向XX公司提交辞职申请，并办理相关离职手续”。
5. 委托权限：明确受托人在办理委托事项时的权限范围，如“有权代为签署相关文件，处理与离职相关的一切事宜”。
6. 委托期限：明确委托的开始和结束时间，如“自本委托书签署之日起至离职手续办理完毕之日止”。
7. 委托人签字：委托人需在委托书上签字确认，并注明签字日期。
8. 其他：如有需要，可附上相关证明材料，如身份证复印件等。

三、模板示例

授权委托书

委托人：XXX，性别：X，年龄：XX，身份证号码：XXXXXXXXXXXXXXXXXX，联系方式：XXXXXXXXXXX。

受托人：XXX，性别：X，年龄：XX，身份证号码：XXXXXXXXXXXXXXXXXX，联系方式：XXXXXXXXXXX。

现委托XXX（受托人姓名）代为办理我在XX公司的辞职手续，具体委托事项如下：

1. 代为向XX公司提交辞职申请；
2. 代为办理工作交接手续；
3. 代为领取离职证明及相关文件；
4. 处理与离职相关的一切事宜。

委托权限为全权代理，受托人在办理上述事项时所签署的一切文件，我均予以承认。

委托期限自本委托书签署之日起至离职手续办理完毕之日止。

委托人签字：XXX

签字日期：XXXX年XX月XX日

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在撰写委托书时，请务必确保所有信息的准确性和完整性，并仔细阅读委托书内容，确保理解并同意其中的条款。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。